宜兴水磨工作室喝茶,宜兴水磨茶坊品茗时光
宜兴水磨工作室喝茶这件事，说来挺有意思。那天朋友神神秘秘地约我，说带我去个特别的地方。本以为就是个普通茶室，没想到藏在老街巷子里，青石板路走到头，忽然看见个木招牌，上面刻着“水磨”二字。
推开虚掩的木门，院子里别有洞天。墙角蹲着个老师傅，正不紧不慢地磨着茶碾子。石磨转动的沙沙声，和着远处飘来的茶香，让人一下子静了下来。朋友凑过来低声说：“这儿可不一样，他们还在用老祖宗传下来的水磨法制茶。”
慢工出细活的老手艺
老师傅看见我们，笑着招招手。他手里那把茶碾子看着有些年头了，边沿都被磨得发亮。“现在啊，机器五分钟就能磨好的茶叶，我们这儿得花上两个钟头。”他边说边往石磨里添茶叶，动作轻缓得像在照顾刚出生的婴儿。
我忍不住问：“这么费工夫，值当吗？”老师傅呵呵一笑：“你待会儿尝尝就知道了。机器磨茶求快，温度一高，茶香都跑没了。我们这水磨法，慢是慢点，可茶叶的本味都留住了。”
正说着，里间走出来个年轻人，手里托着茶盘。原来他是老师傅的儿子，大学毕业后回来学这门手艺。“刚开始我也坐不住，”他不好意思地笑笑，“可现在觉得，看着茶叶在石磨里慢慢舒展，心里特别踏实。”
茶端上来的时候，我注意到个细节——茶杯是温热的，正好衬着茶汤的温度。这贴心的小举动，让人感觉很温暖。
茶香里的旧时光
那口茶入口，确实不一样。香气不是扑鼻而来的那种，而是慢慢在嘴里化开，像清晨的雾气漫过山峦。朋友眯着眼品了会儿，忽然说：“这味道让我想起小时候外婆家的茶。”是啊，那种熟悉又陌生的感觉，仿佛在茶香里邂逅了从前的时光。
老师傅在我们旁边坐下，聊起他小时候跟着父亲学磨茶的事。“那会儿没有手机，没有网络，一下午就守着个茶碾子。可现在想想，那些安静的午后，反倒成了最珍贵的记忆。”
在宜兴水磨工作室喝茶的这段时光，让我想起木心先生那句话：“从前的日色变得慢。”在这里，时间仿佛真的慢了下来。窗外是老街的梧桐树，偶尔有落叶飘过，而屋里只有茶香和石磨的沙沙声。
临走时，老师傅送我们到门口。夕阳斜照在青石板上，拉长了我们的影子。他说：“有空常来坐坐，喝茶不着急，日子也不着急。”这句话，让我回味了很久。
现在的日子过得飞快，我们总在赶时间，赶地铁，赶 deadlines。可在这家宜兴水磨茶坊品茗时光，我忽然明白，有些美好，恰恰需要慢下来才能体会。就像那杯用古法磨制的茶，它的香气和滋味，都藏在那些不慌不忙的时光里。