烟台喝茶大选海选工作室,烟台品茶大赛精选活动坊
这几天路过朝阳街，总能看到“烟台喝茶大选海选工作室”的招牌在夕阳下泛着暖光。说来也巧，上周朋友硬拉着我去参加了他们组织的“烟台品茶大赛精选活动坊”，没想到这趟体验，还真让我对茶有了新认识。
以前总觉得喝茶是件挺严肃的事，要么是老爷子端着紫砂壶在藤椅上一坐半天，要么是茶艺师穿着麻布衫行云流水地表演。可走进他们工作室那刻，我先闻到的竟是桂花混着茶香的甜味儿，几个年轻人正围在长条木桌前，盯着玻璃壶里舒卷的茶叶争论这是不是崂山绿。
当茶汤碰上山海
负责讲解的姑娘扎着马尾辫，说话像海风似的清爽：“咱烟台的茶啊，骨子里带着山海的气韵。你们尝这杯海雾茶，是不是喉头先感到岩韵的涩，过后却涌出花果香？”她拎起陶壶注水，水流在瓷杯里撞出清脆的响。我学着旁边大爷的样子小口啜饮，还真在茶汤里尝出了春雾缭绕的朦胧感。
最热闹要数盲品环节。有个穿校服的高中生闭着眼猛嗅茶香，突然拍腿喊道：“这肯定是昆嵛山的野生茶！去年爬山时闻过这个青苔味！”周围顿时笑开一片。原来他们工作室每月都会组织茶友去产茶区徒步，把品茶桌搬到山野云雾间。
现在想想，这个烟台喝茶大选海选工作室最妙的地方，就是让茶变成了活色生生的体验。不再拘泥于繁复的仪式，而是教人用舌尖记住故乡风土的温度。那天临走时，我看见墙上贴着手写茶谱，有人用钢笔在扉页题了“且将新火试新茶”——倒真是应了眼前光景。
海风顺着半开的木窗溜进来，掀动着茶案上那本《烟台茶事纪》。或许下个周末，该去尝尝他们新到的乳山红茶了。