唐山各区品茶工作室,唐山各区域茶艺工作室
这几天路过工人文化宫，发现新开了家挺雅致的茶室，白墙黛瓦的，透过木格窗能瞧见里头冒热气。这倒让我想起个有意思的现象——咱们唐山各个区县，这两年品茶工作室和茶艺工作室真是越来越多了。
你说怪不怪？前些年大家谈生意都爱往咖啡馆钻，现在反倒流行起约在茶室了。路北区凤凰新城那片，就有家挺特别的品茶工作室，老板把老榆木门板改成茶台，配上迁西带来的山泉水，泡出来的铁观音带着兰花香，去过的朋友都说，在那待上半天，整个人都静下来了。
茶香里的城市记忆
要说唐山人喝茶的习惯，其实早有渊源。早些年开滦矿工下班后，总爱用搪瓷缸子沏壶茉莉花茶，现在生活条件好了，喝茶的方式也更讲究了。在路南区的老交大片区，有家茶艺工作室挺受年轻人欢迎，他们用现代茶具演绎传统茶道，还根据二十四节气推出应季茶单。
记得有回去丰南办事，偶然走进运河边的茶艺工作室，老板正在教客人闻香识茶。他拿出叁种不同火功的岩茶，让我们猜哪个是中足火——哎，这个还真得细细品。就像咱们唐山话的韵味，得在茶汤里慢慢咂摸。
现在这种品茶工作室挺接地气的，不像从前觉得茶道高高在上。古冶区有家店就把评剧元素融了进去，茶客可以边听《花为媒》选段，边喝当地特色的黄芩茶。茶艺师小姑娘说，去年冬天她们还开发了板栗红茶，用迁西板栗窨制，喝起来有股甜糯的栗香。
其实啊，喝茶这事最妙的是，不管你住在曹妃甸看着海港品普洱，还是在遵化古城墙下喝龙井，每个区的品茶工作室都在用各自方式，把唐山人的日子泡出不同滋味。那天在丰润还见到有趣的一幕，两位老伯为壶茶该闷几分钟争得面红耳赤，最后竟笑着约定下周再斗茶——你看，茶就是这么个奇妙东西。
忽然想起个细节，有回在开平古镇的茶艺工作室，看见老板用酸枝木茶则舀茶叶的动作，轻柔得像在给婴儿喂饭。他说这手法是他爷爷在赵各庄矿上喝茶时琢磨出来的。如今这些散落在唐山各区的品茶空间，就像串起珍珠的线，把咱这座工业城市的故事，都泡在了这盏茶汤里。