叁亚品茶教室工作坊,叁亚茶艺学习体验活动
推开窗就是咸咸的海风，耳边还响着浪花拍岸的声音。坐在叁亚这家品茶教室的木质茶席前，手里捧着温热的茶杯，我忽然觉得，这才叫度假啊。
以前总觉得茶道是件特别严肃的事，得正襟危坐，不能大声说话。但这里的老师第一句话就让我放松下来：“咱们今天不学规矩，学的是怎么让茶好喝，让自己开心。”她随手拿起茶则，舀起一撮干茶，动作流畅得像在跳舞。
原来闻香有这么多门道
老师让我们先闻干茶的香气。我习惯性地凑近猛吸一口，却什么也没闻到。老师笑了，说这样不对：“想象你在海边，轻轻呼吸，让味道自己飘进来。”我试着重来，真的不一样——那股若有若无的花香，是慢慢钻进鼻子里的，很轻柔。
最让我惊讶的是，同样的茶叶，在不同温度下散发的气味完全不同。热水一冲，原本淡淡的花香瞬间绽放，整个屋子都是暖暖的甜香。老师说这就是叁亚品茶教室工作坊想传达的——茶是有生命的，它在不同时候会给你不同的惊喜。
坐在我旁边的阿姨是东北人，她兴奋地说这让她想起老家的茉莉花茶，但又不太一样。老师点头：“每个人的记忆里的味道都是独特的，茶的美好就在于它能唤起这些记忆。”这话说得真对，我抿了一口茶，突然想起小时候外婆泡的茶，虽然已经记不清是什么茶了，但那种温暖的感觉又回来了。
每个人都能找到属于自己的那杯茶
接下来的叁亚茶艺学习体验活动环节更有意思。老师拿出五六种不同的茶具，从紫砂壶到玻璃杯，让我们用同一款茶试试不同的冲泡方式。说真的，我之前从来不知道容器对茶味的影响这么大。
用白瓷盖碗泡出来的茶清澈明亮，香气很高；换成紫砂壶，茶汤就变得醇厚柔和。老师解释说，就像做菜，火候、锅具都很重要。她不强求我们用多专业的茶具，反而鼓励我们回家后用现有的杯子试试：“哪怕只是个普通的玻璃杯，用心泡，茶也会好喝。”
我特别喜欢看她注水的手法。水流从壶嘴流出，沿着盖碗边缘画圈，茶叶在水中慢慢舒展。她说这是“唤醒”茶叶，让每一片叶子都能充分释放自己。这个词用得多美——唤醒，好像我们不是在泡茶，是在和一位老朋友对话。
轮到自己动手时，我紧张得手都在抖。水倒得太急，茶叶翻滚得太厉害。但老师一点都不介意，她说：“第一次能这样已经很好了，茶不在乎你动作多标准，它感受得到你的用心。”
确实，当我静下心来，专注在每一次注水、每一次出汤，时间好像慢了下来。窗外游客的喧闹声渐渐远去，耳边只剩下水流声和自己的呼吸。这种感觉，和在沙滩上晒太阳完全不同，是一种由内而外的平静。
两个小时的叁亚品茶教室工作坊不知不觉就结束了。离开时，我不仅带走了老师送的茶叶样品，更带走了一种全新的体验方式。原来在叁亚，除了碧海蓝天，还有这样一处能让心灵停靠的角落。
现在每次泡茶，我都会想起那个下午，想起老师说的话：茶如人生，急不得也慢不得，重要的是享受当下的每一刻。或许这就是品茶最大的魅力——它让你学会在忙碌中停下来，好好和自己相处片刻。