太原品茶上课,晋韵茶香研习体验
推开那扇古朴的木门，茶香便柔柔地扑了个满怀。这便是我第一次参加“太原品茶上课”时的光景，与其说是上课，倒不如说是一场与茶香的温柔邂逅。
教室布置得雅致，几张原木茶桌，几套素净茶具，讲师是位讲话慢悠悠的中年老师。他没有一上来就讲那些高深的理论，而是先给我们每人斟了一小杯黄灿灿的茶汤。“来，先别问这是什么茶，咱们用舌尖和鼻子去认识它。” 我学着别人的样子，先闻了闻，一股子炒米香混合着淡淡的兰花香，喝到嘴里，滋味醇厚，回味里还带着点蜜甜。老师这才笑眯眯地说：“这就是咱们山西的骄傲，药茶。它的味道，是不是有点像咱们这片黄土地，初品朴实，细品才有回甘？” 这句话，一下子就把我和手里的这杯茶拉近了。
指尖上的温度与传承
理论部分过后，便是动手实践了。当热水冲入盖碗，蒸汽氤氲而起时，我忽然有点手忙脚乱。盖碗怎么拿才不烫手？茶水怎么倒才能均匀分给每一个品茗杯？老师仿佛看穿了我们的窘迫，走到身边，轻声指点：“手腕放松，心静了，手就稳了。” 我试着照做，深呼吸，让有些焦躁的心慢慢沉下来。果然，再提起盖碗时，感觉顺手多了。这让我觉得，泡茶不单单是个技术活，更像是一种修行，是在一拿一放之间，学着让自己平和下来。
在一次次注水、出汤的过程中，老师也穿插着讲起了太原，乃至山西的茶事。他讲到，山西不产茶，却是万里茶道上至关重要的节点。古时候，南方的茶叶经由水路、驼队，千辛万苦运到太原，再由这里的晋商们分运至蒙古、俄罗斯。这么一想，我手中这杯茶，仿佛也承载了一段厚重的历史。我们今天的“晋韵茶香研习体验”，品味的不只是茶的味道，更是那股子穿越时空、融在茶汤里的晋商精神——诚信、沉稳、坚韧。
课程的后半段，我们品尝了不同的山西药茶。每一种茶，老师都能讲出一个生活里的小故事，或是它对人身体的些许好处。没有晦涩的术语，全是接地气的大白话，让人听着亲切，也记得牢。比如讲到某种茶适合饭后喝，助消化，他便会打趣道：“吃碗刀削面后来一杯，肚子舒坦，神仙日子。”
时光在茶香里过得飞快。当我终于能不太熟练但基本完整地独立泡出一泡茶，并邀请同伴品尝时，心里竟生出一种小小的成就感。看着杯中透亮的茶汤，闻着持续散发出的茶香，我忽然觉得，这一下午的“太原品茶上课”，收获的远比想象中要多。它不只是教我认识了药茶，学会了泡茶的手法，更重要的是，它给了我一个慢下来的理由，一个品味生活、触摸历史的契机。
走出教室，晚风拂面，口中似乎还留着那抹甘甜的茶韵。这次独特的“晋韵茶香研习体验”，就像在繁忙城市生活中打开的一扇小窗，让我们得以窥见一种更从容、也更丰盈的生活方式。