自贡私人外卖工作室,自贡专属外送工坊
最近发现朋友圈里好几个人都在晒同一家的外卖，包装挺精致，菜式也和我们平时吃的大路货不太一样。仔细一看，都带着“自贡私人外卖工作室”的标签。我心里就琢磨开了，这私人外卖，到底和我们平时点的有啥不同呢？
抱着试试看的心态，我通过朋友要到了联系方式。好家伙，还得先加微信，菜单也不是固定的，每天变着花样来。老板是个挺健谈的年轻人，以前在餐厅当过主厨，后来觉得受限制太多，就自己出来单干了。他告诉我，他这个“自贡专属外送工坊”，说白了就是为了一小撮对吃有点讲究的客人服务的。
吃的就是个新鲜和独家
第一次下单，我印象最深的是那份仔姜蛙。老板特意发语音过来提醒：“哥，这个蛙得趁热吃，我算着时间给你送，你收到赶紧动筷子，凉了风味就折一半啦。” 这种被惦记着的感觉，确实和普通外卖那种冷冰冰的流程不一样。菜送到手，还是滚烫的，蛙肉嫩滑，仔姜的辛辣恰到好处，能吃出来用的是新鲜的仔姜，不是泡菜坛子里那种。老板后来聊起来说，他的食材都是每天早上去挑的，图的就是个新鲜。
像我们这种老吃客，舌头其实挺刁的。是不是预制菜，是不是料理包，一尝就能尝个八九不离十。私人外卖工作室在这方面，确实有自己的优势。他们量小，完全可以不用那些半成品，就靠手艺。我点过几次之后就发现了，这家“自贡私人外卖工作室”的菜，每次味道都稳得很，但样式又在不停翻新，今天可能主打江湖菜，明天就推几道改良的家常味。
像是多了个懂吃的朋友
和点普通外卖最大的不同，可能就是这种交流感。你不仅能提忌口，甚至还能和老板商量“今天就想吃口酸辣开胃的，有啥推荐不？”他会根据你平时的喜好，给你建议。有时候菜做多了，或者试了新口味，还会免费送你一小份尝尝，让你给提提意见。这感觉，不像是在消费，倒像是多了个懂吃的朋友。
价格嘛，肯定比普通外卖要贵上一些。这个得实话实说。但怎么说呢，如果你对口味有那么点要求，又厌倦了千篇一律的味道，这钱花得还挺值。它卖的不仅仅是那几道菜，还包括了选的精力、独家的配方，还有那份“专属”的服务感。对于忙碌的上班族，或者想在家招待朋友又嫌麻烦的人来说，这种“自贡专属外送工坊”模式，确实提供了一个挺省心又体面的选择。
当然啦，这种模式也不是完美无缺。毕竟人手有限，高峰期可能送不过来，得提前预定。而且口味这个东西非常个人化，别人说好吃，到自己这儿未必对得上。不过，现在城市生活节奏这么快，能有这么一种更个性化、更有人情味的吃饭选择，总归是件不错的事。下次朋友聚会懒得做饭，我大概还会想起这家藏在微信列表里的私人厨房。