宣威私人工作室品茶,宣威私享空间茗茶时光
那天路过城南老街,突然想起朋友提过的宣威私人工作室品茶。拐进巷子叁两步,青砖墙缝里探出几枝叁角梅,二楼窗口飘着棉麻帘子,推门就撞见满架茶罐子。
主人老陈正在给武夷岩茶称重,紫砂壶里水将沸未沸。他抬头笑笑:“今天有刚开封的凤凰单丛,要不要试试蜜兰香?”
茶汤里的慢时光
白瓷盏里橙黄透亮,低头闻见山野气息。老陈说这株老树长在乌岽村石缝里,每年只采春秋两季。我突然发现,在宣威私人工作室品茶最妙的是不用赶时间——第叁泡才出真味,就像认识个人总得经历些事。
窗外卖豆花的吆喝声飘进来,老陈顺手调小炭火。他说十年前在深圳写字楼里当项目经理,现在反而学会看茶叶沉浮。“你看这片叶子,”他夹起盖碗里的舒展的叶底,“在树上经风淋雨,在锅里揉捻烘炒,到最后用沸水唤醒,每个阶段都有它的道理。”
隔壁画室的姑娘端着杯子来续水,裙角沾着靛蓝颜料。她笑说在这儿偷走老陈多少好茶叶,转头又送来自裱的茶画。老陈转身从多宝格取出一只柴烧杯:“这个配熟普最合适,你要不要闻闻杯底留的樟香?”
茶席上的人生课
第叁次去时正遇雨,老陈在沏二十年陈普洱。茶汤玛瑙色,入口竟有股药香。“存茶就像养孩子,”他转动建水陶公道杯,“不能太干不能太湿,偶尔要通风,关键时候还得狠狠心翻动。”
想起公司里争抢的项目,忽然觉得像抢头春茶——总以为越早越好,却忘了有些滋味需要岁月成全。老陈给窗台薄荷浇水时说:“你们年轻人总说诗和远方,其实烧水沏茶时听见壶鸣,就是远方了。”
那天尝了五款茶,舌面都喝麻了。临走老陈包了包荒野白茶给我:“睡不着时焖着喝。茶这东西啊,急不得恼不得,它有自己的脾气。”棉纸包透着清冷花香,像把整片月光揣进了口袋。
现在每周总要去坐坐,有时带着新淘的茶具,有时纯粹贪恋那窗夕阳。宣威私享空间茗茶时光渐渐成了生活锚点,在这个叁百平米的天地里,终于学会让光阴像茶汤般从容流转。昨天看见新来的客人局促地搅动茶海,老陈轻轻推过茶点:“放心,茶叶不会怪你不会喝。”