五大连池嫩茶论坛,五大连池新茶交流
这几天朋友圈里总有人晒去五大连池玩的照片，看着那些火山堰塞湖的碧蓝水面，我突然想起家里还放着去年从当地带回来的茶叶。那罐五大连池嫩茶一直没舍得喝完，每次打开盖子都能闻到特别清新的香气。
说到这个，就不得不提我经常逛的五大连池嫩茶论坛了。前两天还在上面看到有人分享今年春茶的品鉴心得，说那边的火山岩土壤特别适合茶树生长，茶叶都带着淡淡的矿物味。这让我想起第一次接触五大连池茶叶的情形，那时候还真分不清什么叫“嫩茶”，什么叫“老茶”。
那片特别的火山茶
五大连池的茶田大多分布在火山脚下，你说奇怪不奇怪？火山爆发留下的肥沃土壤，反而成了茶树生长的好地方。记得论坛里有位老茶农打过比方，说这就好比在营养丰富的黑土地上种庄稼，长得能不好吗？
去年夏天我去当地，亲眼见到茶农们采摘嫩茶。他们专挑那些刚刚冒出来的嫩芽，手法轻巧得很。有位大姐告诉我，采茶这活儿讲究的是时机，早几天太嫩，晚几天就老了。这话我当时听了似懂非懂，后来在五大连池新茶交流板块看到更多茶友分享，才慢慢明白其中的门道。
要说最让我长见识的，还是在论坛里学到的保存方法。原来嫩茶最怕潮湿，得用锡罐密封，放在阴凉处。我之前直接把茶叶塞冰箱，可闹了笑话。
品茶的那些事儿
现在每次泡五大连池的茶叶，我都会先用温水洗茶，这个习惯就是在论坛里养成的。看着蜷曲的茶叶在杯中慢慢舒展，像是又活过来似的，特别治愈。第一泡的茶汤颜色很浅，但香气已经出来了，带着点青草和花香混合的味道。
论坛里常有人说，喝茶喝的不只是味道，更是一种心境。我慢慢体会到了这句话的意思。有时候工作累了，泡上一杯五大连池嫩茶，看着袅袅升起的热气，心情就会平静下来。这大概就是为什么这个五大连池新茶交流论坛能留住这么多人的原因吧，大家在这里分享的不只是茶叶，更是生活。
上周还在论坛看到有人组织茶友会，可惜时间冲突去不了。听说他们每年春茶上市时都会办品鉴会，新老茶友聚在一起，交换各自收藏的好茶。光是看照片就能感受到现场的热闹气氛，下次一定要参加。
说起来，喝茶这件事真的改变了我很多。以前总喜欢喝饮料，现在却越来越享受泡茶的过程。每个周末的早晨，我都会认真泡上一壶，慢慢品味。这已经成为我生活中不可或缺的仪式了。
最近论坛里在讨论秋季茶叶的采摘时间，大家都在猜测今年的秋茶会是什么风味。我也挺好奇的，打算等上市后买些尝尝。毕竟，能通过一杯茶感受到四季的变化，是件挺有意思的事。