连云港品茶上课,连云港茶道学习体验
推开那扇嵌着青瓷把手的木门，仿佛跨进了另一个世界。外面的车马喧嚣瞬间被隔绝，只余满室茶香袅袅。几位早到的学员正围坐在长条茶桌旁低声交谈，桌上紫砂壶嘴正冒着丝丝白气。这里是连云港老城区的一个茶室，每个周末都会举办品茶课程，今天是我第一次来“上课”。
穿着亚麻布衫的王老师缓步走来，他泡茶的手势就像在抚摸一件珍贵的乐器。“很多人觉得喝茶就是解渴，”他温声说着，同时将热水注入白瓷盖碗，“但其实每片茶叶都在讲述它生长的故事。”他轻轻晃动盖碗，示意我们观察茶叶在水中舒展的姿态，“你们看，这些来自云台山的云雾茶，叶片卷曲如螺，银毫密布，是不是很像山间缭绕的雾气？”
茶香里的山海韵味
当第一泡茶汤滑入品茗杯，那种鲜爽的豆香混合着淡淡兰花香，确实让我想起了登云台山时呼吸到的空气——湿润、清甜，带着草木的气息。坐在我旁边的李姐是本地人，她笑着说：“咱们连云港的茶啊，既有山的厚重，又有海的辽阔。你细品，是不是喉底会有一丝甘甜，就像海风拂过后的清爽？”
这话让我愣住了。平时喝茶哪有想过这么多？但细细回味，茶汤入喉后的回甘，真的让人联想到站在连岛沙滩上，海风拂面的那种舒畅。这种奇妙的联想，大概就是连云港品茶上课最独特的收获吧。
王老师继续为我们演示如何冲泡第二泡、第叁泡。他强调每泡茶都要调整水温和出汤时间：“茶叶在热水中一次次苏醒，每一泡都在变化。就像人一样，需要时间和耐心才能展现真正的内涵。”我学着他的样子，端起闻香杯深深吸气，再小口啜饮。说来奇怪，当注意力完全集中在茶汤上时，竟能感受到从前忽略的层次感——起初是清爽，中间是醇厚，最后留下持久的甘甜。
双手间的温度
实践环节总是最热闹的。我手忙脚乱地烫壶、温杯、注水，不是水温太高就是出汤太快。对面的小张更是把茶水洒了一桌，大家忍不住笑出声来。王老师却不急不躁，逐个指导：“别把泡茶想得太复杂，关键是心要静，动作要稳。”他握着我的手示范注水的力度，“水流要像春天的细雨，温柔地唤醒茶叶。”
说来也怪，当我不再着急，放慢动作后，茶汤的味道真的不一样了。原来泡茶不只是技术，更是一种心境的修炼。这大概就是连云港茶道学习体验最珍贵的部分——它教会你在快节奏的生活里，找到属于自己的节奏。
茶过叁巡，大家的话匣子都打开了。来自不同行业的人分享着各自与茶结缘的故事。退休的陈老师说喝茶让她找到了退休生活的乐趣；刚工作的小赵说每次泡茶都能让他从加班疲劳中恢复精神。在这个充满茶香的空间里，素不相识的人因为一杯茶而连接，分享着各自的生活片段。
夕阳西下时，课程接近尾声。王老师为我们泡了最后一壶陈年普洱，深红的茶汤在杯中荡漾。“茶就像生活，”他望着窗外的晚霞说，“需要慢慢品，才能尝出真味。”我端着那杯温热的普洱茶，想起今天学到的不仅是泡茶技巧，更是一种对待生活的态度。
走出茶室，街道华灯初上。口袋里装着今天买的云台山绿茶，准备明天上班前好好泡一杯。也许我还不能像老师那样行云流水地泡茶，但至少学会了在忙碌中停下来，给自己一杯茶的时间。这座城市的海风依旧吹拂，而茶香已经悄然留在记忆里，成为认识连云港的另一种方式。