和龙水磨工作室喝茶,和龙水坊品茶时光
和龙水磨工作室喝茶，和龙水坊品茶时光——这两个名字听起来就像老邻居般亲切。那天下午我推开工作室的木门时，檐下的风铃正脆生生响着，像是专程迎接迷路的茶客。
穿蓝布衫的茶艺师正在整理茶席，见我站着打量墙边的石磨，她笑着指指茶台：“这是祖辈做豆腐的老物件，现在专门镇着茶席。”石磨沟槽里沁着深色水痕，仿佛把时光都碾出了包浆。我忽然觉得，这儿不像茶馆，倒像谁家收拾得格外齐整的客厅。
茶汤里的旧时光
第一泡陈年普洱在白瓷碗里转出琥珀光，她忽然说起往事：“爷爷那辈人用这石磨磨豆子时，总爱在磨杆上挂一包茶。石磨转一天，茶香就渗进豆汁里。”现在石磨静默如禅，但当她将沸水淋过紫砂壶的瞬间，蒸腾的热气里似乎真的飘起了豆香与茶香交织的年代感。
坐在我对面的李老爷子是常客，他捧起茶杯时总要先嗅叁下：“小年轻不懂，这和龙水磨工作室喝茶的妙处，在呼吸之间。”他说从前村里办大事，祠堂前的石磨就昼夜不停地转，磨黄豆磨糯米，而管茶炉的永远是最受欢迎的人。如今老爷子每周雷打不动要来坐半天，说在这能咂摸出旧时邻里间传茶碗的暖意。
茶艺师沏凤凰单丛时展示了她的独门手法——高冲低斟间，茶香竟真的幻出蜜兰韵味。她眨眨眼：“石磨教我的。你看磨眼吃豆子慢条斯理，磨盘却转得从容，好茶汤急不得。”窗外恰好有自行车铃铛声飘过，让人恍惚觉得，这样的午后应该被装进牛皮纸袋，留着慢慢享用。
第二泡茶凉了又续，话题从茶青发酵聊到巷口桂花树的年纪。穿堂风拂过博古架上的陶罐，那些罐子里装着来自不同山头的故事。这时来了几位熟客，自然地拼桌而坐，带来的糖炒栗子在粗陶盘里堆成小山。谁说了句“这茶配栗子倒是绝”，茶艺师便笑着又烧了一壶水。
当夕阳斜照进木格窗，在茶席上投下斑驳的光影，我忽然理解了什么是在和龙水坊品茶时光。石磨早已不磨豆子，却依然在磨着一些更珍贵的东西——可能是匆忙岁月里被遗忘的从容，也可能是城市生活中稀罕的人情味儿。
临走时茶艺师往我兜里塞了包茶样：“下次来，咱们试试用石磨镇过的山泉水泡茶。”我走出很远回头，还看见那扇木门虚掩着，像随时在等故人叩响。风铃又响了，这次听着像是沏茶的水沸声。