赤壁高端大选海选喝茶,赤壁大型甄选茶会品鉴
要说最近咱们赤壁圈子里什么话题最火，那肯定是这场赤壁高端大选海选喝茶活动了。走在古街上，总能听见茶客们叁叁两两聚在一起，聊的都是这场盛事。
记得上周路过茶社，正好碰上他们在布置场地。青石板路上摆着八仙桌，白瓷茶具在阳光下泛着温润的光。老师傅一边擦拭茶壶一边念叨：“这次可不止比茶汤清亮，还得看手法、看谈吐、看那份气定神闲的劲儿。”这话说得在理，好茶靠的是慢功夫，急不得。
茶香里的讲究
您可能纳闷，不就是喝茶么，怎么还搞出这么大阵仗？其实啊，这里的门道深着呢。比如同样都是赤壁青砖茶，老师傅泡的和小年轻泡的，味道就是不一样。水温要刚冒蟹眼泡，注水得顺着盖碗边沿慢慢绕，这些细节都是祖辈传下来的智慧。
我认识的一位茶艺师参加了上次选拔，她跟我说，评委们不光品茶汤，还会观察选手端杯的姿态。太过拘谨显得生硬，太随意又不够庄重，要的就是那种自然而然的味道。“就像茶一样，好茶自己会说话。”她说着又往紫砂壶里添了道水。
这话让我想起小时候看外婆煮茶。她总说：“茶有茶性，人有人性。”现在算是明白了，原来这赤壁大型甄选茶会品鉴，品的不仅是茶，更是人与茶之间的那份默契。
现在的生活节奏太快，能静下心来泡壶好茶的人越来越少了。倒是这场赤壁高端大选海选喝茶，又把大家拉回了那种慢生活。昨天看见几个年轻人围坐在老茶人身边，一板一眼地学着怎么醒茶，那认真劲儿，让人看了心里暖和。
茶这东西也怪，你越着急，它越不出味。非得等水烧得恰到好处，茶叶舒展得正是时候，才能尝到最醇厚的回甘。这不就跟做人一个道理么？
临走时又经过那家茶社，闻到里面飘出的茶香。突然觉得，这场选拔赛办得真好，不仅选出了好茶艺，更让更多人重新认识了咱们赤壁的茶文化。下次要是再办，我说什么也得去好好观摩学习。