文昌水磨工作室喝茶,文昌水磨坊品茶休闲
文昌水磨工作室喝茶这件事，说来挺有意思的。那天下午路过老街，看见这个藏在梧桐树后面的小门脸，木质招牌上"水磨"两个字特别显眼，突然就想进去坐坐。
推开虚掩的木门，青石板地面还留着前几天下雨的湿气。店主是个穿亚麻衬衫的年轻人，正不紧不慢地擦拭茶盘。他抬头笑了笑，也没多问，就这么自然地给我安排了个靠窗的位置。
水磨坊里的慢时光
说来也怪，明明离繁华的商业街就隔了两条巷子，这里的时光却像是慢了半拍。窗外是斑驳的砖墙，几株野草从墙缝里探出头来，偶尔有麻雀落在晾衣绳上。店主端来茶具时，我注意到他手腕上戴的不是手表，而是个老式的怀表，银链子垂在口袋里。
"我们这儿啊，来的多是老客人。"他边温杯边说，"有人每周叁下午都来，就坐在您现在这个位置，喝同样的凤凰单丛。"他说话时手上动作没停，热水冲进盖碗，茶香瞬间就飘了出来。那香气不像香水那么冲，倒是像把整个春天的山野都装进了这个小房间。
其实现在满大街都是奶茶店、咖啡厅，装修得一个比一个时髦。但坐在这个文昌水磨坊品茶休闲，感觉就是不一样。没有扫码点单的机械提示音，也没有急匆匆的外卖小哥。隔壁桌的大爷在教年轻人怎么闻香，说要把茶汤吸进喉咙时发出轻轻的"呲溜"声，这样才能尝出完整的味道。
我捧着温热的茶杯，忽然想起小时候外婆家的天井。夏天午后，她总是泡一壶浓浓的茉莉花茶，摇着蒲扇说"心急喝不了热茶"。那时候觉得时间过得真慢，现在倒成了奢望。
店主又续了次水，说这泡茶还能再出叁巡。"好的岩茶就像老朋友，相处越久，越懂它的好。"他说话时眼睛弯弯的，额头上有些细密的汗珠。茶台后面摆着好几个陶罐，上面贴着不同品种的名字，字迹工整得像毛笔写的。
窗外开始飘雨了，雨点打在瓦片上滴滴答答的。又有客人推门进来，熟门熟路地收了伞靠在门边。"老规矩？"店主抬头问。那人点点头，自顾自走到书架前抽了本旧书。整个对话不超过十个字，却默契得像是排练过很多遍。
我在那里坐到天色渐暗，雨停了，西边的云彩染着淡淡的橘色。离开时回头看了看，暖黄的灯光从木格窗里透出来，把那块"文昌水磨工作室"的招牌照得发亮。这条老街很快就要拆迁了，邻居这么说。但至少此刻，还有人守着这样的角落，用最传统的方式，为一杯好茶倾注时间。
后来我又去过几次，渐渐明白了为什么有人愿意特地穿过大半个城市来这儿。在文昌水磨工作室喝茶，品的不仅是茶，更是那种能把时光揉碎了慢慢过的从容。店主最近在尝试新的茶叶拼配，说要用本地的野茶加上些许桂花，不知道会是什么味道。或许下个雨天，我还会坐在老位置，等着那杯属于这个季节的特别滋味。