仪征品茶工作室,仪征品茗工作室
仪征这个地方，说起喝茶还真是有点意思。老街巷子里藏着不少品茶的好去处，今天咱们就聊聊这两家：仪征品茶工作室和仪征品茗工作室。听着名字差不多，里头可大不相同。
先说仪征品茶工作室吧。这家开在解放路转角处，门面不大，推门进去就能闻到满屋茶香。老板是个实在人，每次去都能看见他在茶台前忙活。“来啦？今天刚到一批明前龙井，尝尝？”他总这么招呼熟客。这里的茶都是按传统方式冲泡，盖碗、紫砂壶一样不少。我最喜欢看他冲泡铁观音，热水高冲，茶叶在壶里打转，那股兰花香啊，隔着老远都能闻到。
两种不同的喝茶体验
再往南走两条街，就是仪征品茗工作室。这儿的环境更雅致些，竹帘半卷，墙上挂着书法作品。主理人是个年轻的姑娘，学茶艺出身。她这儿不仅卖茶，还经常办茶会。“喝茶不能急，”她常说，“得先静下心来。”在这里喝茶，她会细细讲解每款茶的来历，连水温都要用温度计量着。
记得有回去品茗工作室，正赶上他们在泡陈年普洱。茶汤在玻璃公道杯里泛着琥珀色的光，入口醇厚顺滑，确实和别处喝到的不太一样。姑娘一边泡茶一边说：“这茶啊，就像交朋友，得慢慢处。”
要说区别，品茶工作室更接地气，适合日常喝茶解渴；品茗工作室则更像是个学习的地方，能让人对茶文化有更深的理解。不过两家倒是有个共同点——茶叶都是从原产地直接采购，这点挺让人放心的。
前两天路过品茶工作室，老板正在整理新到的黄山毛峰。“现在懂茶的人越来越多了，”他边包装茶叶边说，“以前大家来了就问哪种茶最贵，现在都会问产地、问工艺了。”看来这两家工作室，还真带动了不少人爱上喝茶这件事。
说起来，在仪征要找喝茶的地方，这两家确实值得逛逛。不管是想简单喝杯茶歇歇脚，还是想深入了解茶文化，总能找到适合自己的那杯茶。茶叶在杯中舒展，时光在茶香里慢下来，这样的感觉，怕是每个爱茶的人都懂的吧。