丹阳附近特色茶位置查询,丹阳怎么找附近特别茶品
丹阳附近特色茶位置查询
最近总听茶友念叨，说丹阳藏着不少特色茶坊，可具体在哪儿还真不好找。这不，上周我就特意花了两天时间，把丹阳大街小巷转了个遍。先从老城区开始逛起，发现和平路口有家青砖墙的小馆子，门口竹匾里晒着白茶，走近就能闻到清雅的桂花香。
老板娘正在挑拣茶叶，见我张望就招呼说这是他们自制的丹阳桂花银针。我尝了一口，确实特别——既有白茶的清润，又带着丹阳本地金桂的甜香。跟她聊才知道，这种茶每年只在秋季采制，要用当季新鲜桂花与福鼎白茶坯窨制叁次。
转过中华路时，在骑楼拐角处发现个有意思的现象。四五家茶叶店紧挨着开店，但每家主打的丹阳特色茶都不同。最西边那家专营延陵雀舌，玻璃罐里翠绿的茶芽根根直立。店主说这茶採摘时只取单芽，炒制时得用手在锅里"捞青"，所以泡开后芽尖会像雀鸟仰颈。
往南走二里地，遇到位摆茶摊的老先生。他的茶具很特别，用的是本地紫砂泥捏的侧把壶。给我们泡的"丹阳红"带着野蜜韵，老人家说这茶树长在附近丘陵的乱石堆里，每年清明前采的才够味。我注意到他装茶叶的陶罐都贴着手写标签，详细标注着采摘山头和年份。
其实找特色茶有个小窍门，可以留意店门口有没有摆着竹筛。那天在云阳桥下，就是靠这个发现了一家叁代传人的茶铺。老师傅正在用传统炭焙工艺做黄茶，他说现在会这手艺的整个丹阳不超过五家。掀开棉布帘子进店，满墙都是装茶叶的搪瓷罐，按节气整齐排列着。
傍晚走到开发区时，倒是在写字楼底层发现了新式茶空间。年轻茶艺师用玻璃壶冲泡冷萃茶，架子上摆着用丹阳封缸酒窨制的乌龙茶。这种创新做法虽然传统，但确实让茶叶有了梅子般的复合果香。几个上班族正坐在吧台前，边品茶边对着笔记本工作。
这两天转下来最深的感觉是，丹阳特色茶就像藏在寻常巷弄里的珍宝。有时候多拐个弯，多问句话，可能就会遇见让人惊喜的茶香。现在每次经过飘着茶香的小店，我都会停下脚步看看——毕竟好茶永远不怕巷子深嘛。