高州品茶海选工作室,高州茗茶精选会所
路过人民路拐角时，又看见那家熟悉的茶室亮着暖黄色灯光。玻璃门上"高州品茶海选工作室"几个字在暮色里泛着温润的光，让我想起去年秋天在这里喝到的那盏蜜兰香单丛——那股带着山野气息的甜香，至今还在记忆里打转。
推门时风铃轻响，穿棉麻裙子的茶艺师正在给新到的茶叶醒罐。她抬头笑道："今天刚到批武夷山正岩水仙，要不要试试？"茶台上青瓷盖碗列成一排，像等待检阅的士兵。这种轻松自在的氛围，正是我钟情"高州茗茶精选会所"的原因。
茶叶也有身份证
茶艺师小陈拎着牛皮纸袋过来，袋身上密密麻麻写着采摘日期、山头海拔、制茶师傅签名。"去年好多客人问能不能追溯茶叶来历，今年我们就把每批茶的'身份证'都配齐了。"她翻出手机里的照片：晨雾缭绕的茶山上，茶农正指尖轻捻着两叶一芽。
正在烫杯的熟客老张接话："现在买茶就像在认养茶山。上周拍的明前龙井，包装上居然印着采摘阿姨的名字。"他边说边打开冰裂纹品茗杯，"你们新设的会员茶柜挺方便，存在这儿的茶叶都标着名字，跟私家酒窖似的。"
角落的博古架上，紫砂罐排成渐变色。从苔藓味的熟普到带着奶香的台湾金萱，每个罐子颈签都手写着风味笔记。穿格子衫的年轻人正举着手机直播："看这款凤凰单丛，干茶就有杏仁香，待会冲泡时大家注意看茶毫..."
茶汤里的烟火气
叁冲过后，茶汤转为琥珀色。新来的客人李姐小心捏着闻香杯："原来总觉得喝茶是老人家的事，自从在你们这儿学会用盖碗，家里咖啡机都落灰了。"她最近常带着笔记本过来，点盏茶能写半天方案，"比咖啡馆安静，茶香还能让人静心。"
那边茶桌上突然响起笑声。原来是几个大学生在玩茶叶盲品，戴眼镜的男生把安吉白茶猜成碧螺春，被罚喝了叁杯茶汤。"没想到喝茶也能这么好玩！"他揉着肚子抱怨，"现在舌头都快尝不出味道了。"
暮色渐浓时，茶室迎来最热闹的时段。穿校服的中学生凑在柜台前选蜜桃乌龙茶包，退休教师带着搪瓷缸来打散装滇红，穿汉服的姑娘们在窗边摆开茶席拍视频。各种方言交织在茶香里，仿佛整座城市的闲适都汇聚于此。
小陈给老客沏着陈年普洱，突然想起什么："明天新到的东方美人茶，茶青都被小绿叶蝉咬过，自带蜂蜜香。"正在结账的客人闻言转身："给我留半斤，我岳父就爱这口。"
玻璃柜里的茶叶罐渐渐见底，风铃又响起来。新到的客人站在茶叶展示架前踌躇，小陈笑着迎上去："想找什么口感的？要不要试试咱们高州品茶海选工作室刚评出的冠军茶？"窗外华灯初上，温润的茶香漫过霓虹光影，将寻常夜晚泡出诗意。