湛江300的快餐质量好吗,湛江300元快餐品质如何
最近在湛江的吃货圈里，有个话题特别火——"叁百块档位的快餐到底值不值？"前天在霞山老街买菜时，就听见两个阿姨在讨论："我家小子非说友谊路那家叁百块的烧鹅饭比普通店香，这价钱都够买叁只烧鹅了！"
价格背后的期待
说到湛江300元的快餐，这个价位确实让人心里咯噔一下。普通快餐也就二叁十，突然蹦出个叁百的，任谁都会多琢磨几下。记得第一次听说时，我正坐在出租车里，司机大哥操着浓重的雷州口音说："现在霞山那边新开的店，一份盒饭敢卖叁百？我拉一天活才挣多少！"这话让我突然意识到，大家对「湛江300元快餐」的期待，早已超出填饱肚子的范畴。
上周末特意去了趟开发区的"金鼎食府"，这家店的招牌双拼饭刚好标价298。进门就看见明档里挂着油光发亮的烧鹅，师傅手起刀落时脆皮裂开的"咔嚓"声，确实和普通烧腊店不一样。配的米饭用的是泰国香米，还带着竹筒的清香。不过最让我惊讶的是那份例汤，居然用赤嘴鳘鱼胶炖了四小时，这放在茶楼里单卖也要百来块。
品质的实打实差异
后来又陆续试了几家同价位的店，发现「湛江快餐质量」这事儿真不能一概而论。在金沙湾那边有家店，叁百块的套餐里居然有手掌大的黄油蟹，蟹盖里的膏多得能拌饭。但朋友在城中村遇到过坑人的，所谓高档快餐就是普通盒饭加了两只冻虾，这事让他念叨了半个月。
有次和开了二十年大排档的陈老板聊起，他边翻动着锅里的鱿鱼边说："现在年轻人算得精着咧！叁百块在酒楼吃不到象拔蚌，但在我们这些老厨子开的快餐店，能用到当天码头直送的海鲜。"他指着正在处理的东风螺说："就像这螺，大酒楼要加价五成，我们这就收个加工费。"
其实在湛江这样的海鲜名城，食材成本反而有优势。凌晨叁点去水产物市场转悠时，看见不少快餐店采购员和五星酒店采购同时在竞价。有意思的是，有些小店老板更舍得在特定食材上出价，因为他们清楚自己的客人就冲着某道招牌菜来的。
现在很多讲究的食客已经摸出门道了。在赤坎老城区做了叁十年的李阿姨跟我说，她儿子现在每周会订两次高端快餐："比去饭店便宜，又比普通外卖精致，关键是能吃到正经的厨师范儿。"她说着打开手机给我看，那份268元的套餐里，竟然有按位上桌的佛跳墙，装在定制的紫砂盅里，汤色清亮得能照见人影。
不过要说「湛江300元快餐品质」最打动人的瞬间，是前两天在写字楼电梯里的见闻。两个白领姑娘讨论着刚收到的外卖："今天这份黄花鱼饭居然用阳江豆豉蒸的，比我家过年做得还讲究。"另一个笑着接话："关键是吃完不用洗碗呀，比下馆子省心。"
当然也有人觉得不值。健身教练小王就吐槽："叁百块够我买叁斤鲜虾了。"但转头他又承认，上次客户点的豪华工作餐里，那个用鸡汤煨的瑶柱泡饭，确实让他回味了好几天。
这些天走访下来，感觉湛江人对吃的追求越来越细腻。就像在渔人码头偶遇的老饕说的："现在不是贵不贵的问题，是那份吃进嘴里的舒坦值不值。"他夹起块葱油麒麟鱼说道，"有些店能把叁百块吃出八百块的体验，这才是本事。"