乌苏新茶论坛,乌苏新茶交流会与品鉴活动
最近听到不少朋友在聊乌苏新茶，感觉这股风越刮越热了。上周路过市中心的文化广场，正巧碰上乌苏新茶论坛的现场活动，索性跟着人群走了进去。
说实话，刚进门就被满屋的茶香勾住了脚步。展厅里摆着十几张原木茶台，每张台子前都围着叁叁两两的茶友。有位老师傅正在演示手工炒茶的技法，铁锅在他手里轻轻旋转，嫩绿的茶叶像在跳华尔兹。
舌尖上的春天滋味
往展厅深处走，这里正在举办乌苏新茶品鉴活动。白瓷盖碗依次排开，茶汤从浅金到琥珀色渐次铺开。我学着邻座老茶客的样子，先对着杯口轻嗅两下——那股鲜灵劲儿，像把初春的茶园都装进了鼻腔。
负责讲解的茶艺师很有意思，她说判断新茶要看叁点：干茶要披白毫，茶汤要透亮，叶底要舒展。旁边的大姐忍不住插话："这乌苏新茶喝着真鲜，喉头都是甜的。"确实，那种鲜爽不像是喝进去的，倒像是茶汤自己在舌尖化开的。
现场遇到位从茶山赶来的制茶人，他随手从布兜里抓了把茶青给我们看。"现在正是乌苏新茶最嫩的时候，采茶工天不亮就得上山。"他摊开掌心，两叶一芽的茶青还带着山间的露水气。
茶席间的暖心时光
转到交流区时，场面就更热闹了。有位老伯把自己收藏的紫砂壶都搬来了，二十多把壶在绒布上列队，像等待检阅的士兵。几个年轻人正围着智能茶具讨论，说现在连手机都能控制泡茶水温了。
最打动我的是角落里的场景：满头银发的奶奶在教外国小伙喝茶礼。老人比划着叩指礼的由来，年轻人学得认真，就是手指总打结。这画面让我突然觉得，乌苏新茶论坛像座桥梁，连起了不同代际的爱茶人。
茶商老赵的摊位前总是人不断。他今年试了新的萎凋工艺，茶叶的香气特别悠长。"以前总觉得老茶客认死理，现在发现大家更愿意尝鲜了。"他说着递来杯茶，汤色清亮得能照见人影。
临走前又绕回炒茶区，老师傅还在不紧不慢地翻着茶青。空气中弥漫着类似板栗的甜香，他说这是乌苏新茶在"吐露心声"。我想起茶艺师说的，好茶会自己说话，或许我们都需要慢下来，听听茶叶想告诉我们什么。
暮色渐浓时，茶友们还在热络地交换联系方式。有人相约去茶山体验采茶，有人约定下届乌苏新茶交流会再聚。瓷杯相碰的脆响混着笑语，把整个空间烘得暖融融的。