宣城品茶上课工作室,宣城茶艺学习体验课堂
宣城这座小城，总带着几分江南特有的温润。走在青石板路上，能闻到空气中若有若无的茶香。说起喝茶，很多人觉得泡杯茶有什么难的？直到我偶然路过这家宣城品茶上课工作室，才明白原来我们平时真的只是「喝了个水」。
推开工作室的木门，最先迎接你的是满室茶香。不是那种浓烈冲鼻的味道，而是清幽绵长的香气，像山间晨雾般缓缓包裹着你。老师傅正在给几个年轻人演示怎么温杯，动作不紧不慢的，看着特别舒服。
原来好茶要这样品
「您闻闻这个。」老师傅递来刚沏的敬亭绿雪，茶杯在掌心微微发烫。我学着别人的样子，先凑近闻了闻——哎？和平时泡的茶真不一样，有股淡淡的兰花香。老师说这是他们宣城本地的特色茶，要用80度的水，沿着杯壁慢慢冲进去。
看着我笨手笨脚地摆弄茶具，老师傅笑了：「别急，茶是有生命的，你得顺着它的性子来。」他的手稳稳提着壶，水流细得像条线，茶叶在玻璃杯里慢慢舒展，真像落雪在枝头化开的样子。
在这里学泡茶，最让人惊讶的是每个步骤都有讲究。从选水到水温，从注水的手势到出汤的时间，原来差一点点，茶的味道就完全不一样了。就说这泡敬亭绿雪吧，水太烫会把茶烫「死」，水太凉又泡不出它的韵味。
宣城茶艺学习体验课堂最打动我的，是那种不慌不忙的氛围。大家围着茶桌坐下，一泡茶能喝上整个下午。老师会讲茶叶的故事，讲怎么分辨茶的品质，偶尔还聊聊茶农采茶的那些事儿。
有个来学习的姑娘说，她最初就是好奇来玩玩，没想到现在每周末都要来。「坐在这里，心就静下来了。」她说这话时，正小心地给朋友们分茶，动作已经相当熟练了。
其实想想，现代人的生活节奏太快了，快得连好好喝杯茶的时间都没有。可在这间工作室里，时间好像慢了下来。看着茶叶在水中舒展，闻着渐渐散开的茶香，整个人都会放松下来。
老师傅常说，茶如人生，急不得也快不得。这话听着有点老套，可当你真的静下心来泡一壶茶，就会明白他在说什么。每一泡茶的味道都在变化，就像我们的生活，每个阶段都有不同的滋味。
现在每次路过那条老街，我都会朝工作室里望一眼。有时候能看到新来的学员在手忙脚乱地摆弄茶具，就像当初的我。而老师傅还是那样不紧不慢地指导着，茶香从门缝里飘出来，悄悄融进宣城温润的空气里。