玉溪快餐品茶工作室,玉溪快餐茶饮工作室
这两天路过城南，总能看到“玉溪快餐品茶工作室”那块新招牌。说来也巧，拐过街角另一家“玉溪快餐茶饮工作室”也刚开业。这两家店名像双胞胎，可走近瞧瞧，里头门道还挺有意思。
先说说头一家吧。推门进去就能闻到茶香，老板正麻利地包着茶叶外卖袋。“咱们这儿主打快节奏”，他边忙活边介绍，“白领赶时间可以随手带杯蜜香红茶，配送员也能站着喝完一杯凉茶解渴”。操作台上整齐排列着二十多种茶叶，都用玻璃罐装着。最畅销的是9.9元的随行杯，据说上午就能卖出百来杯。
茶香里的市井温度
隔着两条街的第二家店就不太一样了。虽说也挂着“快餐”名号，倒更像个能歇脚的小茶馆。木架上摆着整套茶具，几对年轻人正慢悠悠地泡着工夫茶。店主是位戴眼镜的姑娘，她说现在年轻人既想体验传统茶文化，又嫌老茶馆太正式。“我们折中了一下，保留盖碗冲泡的仪式感，但把流程简化了”。
有意思的是，两家店常客居然有重迭。住在附近的张先生说每周叁下班都会先去第一家买冷泡茶，周末却爱带朋友到第二家闲坐。“说不清哪家更好，就像雨天想喝热普洱，闷热的午后就想来杯冰萃茉莉”。
这种差异倒让我想起小时候的茶馆。那时老人端着搪瓷杯一坐就是半天，现在茶馆变样了，可茶香里那份人情味没变。第一家店老板说常有老主顾站着聊十分钟，第二家店收银台旁的本子上记满了熟客偏好的茶叶种类。
现在满大街都是奶茶店，能坚持做原叶茶的确实不多见。不过这两家玉溪快餐品茶工作室倒让我开了眼界——原来传统茶饮能这样融入现代生活。也许下次路过，你会忍不住想推门看看，毕竟那种温暖的茶香，隔着玻璃窗都能闻到。