扎兰屯约茶上课,相约扎兰屯品茶学习
最近朋友圈里总能看到“扎兰屯约茶上课”的邀请，起初还以为是新型的茶馆营销，后来才发现这是个特别有意思的活动。说起来你可能不信，我上周六就跟着朋友去体验了一把，结果完全颠覆了对喝茶的认知。
茶香里的第一堂课
那天我们约在城南的“清溪茶舍”，刚进门就闻到淡淡的茶香。负责教学的陈老师是个四十来岁的大姐，穿着素雅的棉麻衣服，说话特别亲切。她边烫茶杯边说：“咱们今天不搞那些虚的，就聊聊怎么把茶喝明白。”这句话一下子就把大家的距离拉近了。
她先让我们闻了叁种不同的绿茶干茶香，然后挨个冲泡。说来惭愧，我平时喝茶就像牛饮，从来不知道原来茶叶在热水里舒展的样子这么美。看着嫩绿的茶叶在水中慢慢旋转，心情不知不觉就平静下来了。
最让我惊讶的是，同样的茶叶，用不同的水温冲泡，味道竟然差这么多。八十度的水泡出来鲜爽甘甜，一百度的水却带着苦涩。陈老师笑着说：“这就跟交朋友一样，都得掌握个火候。”这话引得大家都笑了，但仔细想想还真有道理。
茶桌上的小插曲
中场休息时，坐在我旁边的大哥说起他之前参加“扎兰屯约茶上课”的趣事。有次他们学着品普洱，结果把生普洱和熟普洱搞混了，闹出好大笑话。他说现在家里专门弄了个小茶台，周末都会约叁五好友来家里品茶。
“以前聚会就是喝酒打牌，现在改成喝茶聊天，感觉整个人都清爽多了。”他边说边给我们斟茶，动作已经相当娴熟。看来这“扎兰屯约茶上课”确实改变了不少人的生活方式。
让我感触最深的是，在这里认识的人都特别真诚。大家不分年龄职业，都因为喜欢茶而坐在一起。没有应酬场合的虚与委蛇，只有发自内心的交流。这种氛围，在现在这个快节奏的社会里实在难得。
后半场我们学了简单的茶席布置。原来摆茶具都有这么多讲究，主泡器、公道杯、品茗杯的摆放位置，不仅关系到美观，还影响着泡茶的便利性。我试着摆了几次，总觉得哪里不对劲，最后还是陈老师手把手地指导才摆得像样。
临走时，茶社还送了每人一小包当地的特色茶。摸着温润的茶饼，突然理解了为什么那么多人愿意来参加扎兰屯约茶上课。这不止是学泡茶技巧，更像是在学习一种生活态度——慢下来，用心感受每一刻。
回家的路上，我特意去茶具店选了个盖碗。虽然手法还生疏，但已经迫不及待想约朋友来家里，把我学到的这点皮毛显摆显摆了。或许下个周末，我也可以学着组织一场小型的“扎兰屯品茶学习”活动呢。