镇江快餐品茶工作室,镇江快餐茶饮工作室
最近路过解放路，发现新开了家镇江快餐品茶工作室。乍一看名字还挺有意思的，快餐和品茶这两个完全不搭边的东西，怎么就被凑到一块儿了呢？
推门进去，最先闻到的是茶叶的清香。几个年轻人正坐在吧台前喝茶，手边还放着笔记本电脑。老板是个戴眼镜的小伙子，看我在门口张望，笑着招呼说："我们这儿既能快速解决喝茶需求，也能坐下来慢慢品。"
快与慢的奇妙结合
说实话，刚开始我挺怀疑的。快餐嘛，讲究的就是快；品茶呢，要的是慢功夫。这俩放一起能行吗？老板给我看了他们的菜单，左边是"即饮区"，用专业茶咖机现萃的茶汤，叁十秒就能取走；右边是"慢品区"，配备全套茶具，可以自己动手泡。这个镇江快餐茶饮工作室的设计理念，倒是真把现代人的两种需求都考虑到了。
我选了款凤凰单丛，坐在靠窗的位置。旁边有位穿西装的大哥，十分钟喝完两杯茶就匆匆离开了。他对老板说"老规矩记账"，看来是熟客。另一边坐着个姑娘，慢条斯理地温杯、洗茶、冲泡，整个节奏舒缓得很。
老板忙完一阵，过来给我添水时聊起来："现在大家的时间都被切得很碎，但我们又舍不得丢掉传统茶文化的美好。所以就想出了这个模式——赶时间的人能喝到好茶，有空闲的人也能享受过程。"
这话让我想起现在年轻人的生活状态，确实经常在快慢之间切换。上午还在赶地铁、赶诲别补诲濒颈苍别，下午可能就想要个安静的角落发发呆。
他们的茶叶都放在透明的罐子里，标注着产地和风味特点。我注意到价格分成两种：即饮的都在20元以内，慢品的从38到128不等。这种定价挺聪明的，既照顾了上班族的消费能力，也为真正爱茶的人准备了不错的选择。
墙上的挂钟滴答作响，店里的客人来了又走。有个外卖小哥进来取单，叁杯茶包得严严实实。老板说他们开发了防洒漏的包装，专门做茶饮外卖。这让我想起现在满大街的咖啡外卖，其实茶也可以这样方便。
尝了口泡好的茶，花香在嘴里慢慢散开。突然觉得，这种镇江快餐品茶工作室的模式，或许真的找到了传统和现代的平衡点。不需要刻意安排整块时间，随时都能喝到好茶；要是有空，也能完整地体验泡茶的乐趣。
离开的时候，我外带了一杯冷泡茶。透明的瓶子里，茶叶还在慢慢舒展。就像这家店给人的感觉，看似矛盾的东西，其实可以和谐共存。快节奏的生活里，我们依然能找到让自己慢下来的方式，这大概就是现代人最需要的智慧吧。