诸城品茶工作室体验分享,诸城茶室品饮感受记录
推开门，就是另一个世界
那天下午，阳光正好，我偶然拐进了一条老街。和高楼大厦的喧闹比起来，这里的时间仿佛走得慢了一些。就在一排老房子的中间，我看到了一个不太起眼的招牌，上面写着“清心茶舍”，这就是我今天要说的诸城品茶工作室了。心里带着点好奇，我推开了那扇木门。
门一开，一股淡淡的茶香就迎面扑来，瞬间就把外面的燥热隔开了。店里的灯光是暖黄色的，照着原木的桌子和架子，上面摆着各式各样的茶罐和茶具。背景音乐是若有若无的古筝曲，声音小到几乎听不见，却恰到好处地营造了一种宁静的氛围。老板是个温和的中年人，看我进来，只是微笑着点了点头，没有立刻上前招呼，给了我一点适应和打量环境的时间。这种不被打扰的感觉，一下子就让我放松下来了。
我找了个靠窗的位置坐下，老板这才拿着茶单过来。茶单很简单，没有花里胡哨的名字，就是按产地和品类列着，像龙井、普洱、铁观音什么的。我平时喝茶也就是个入门水平，便老实告诉老板，让他推荐一款。他想了想，建议我试试他们今年的春茶，说是滋味比较清甜，适合这个季节也适合新手。我点头应下，然后看着他开始不紧不慢地准备。
一杯茶的工夫
说实话，我以前觉得泡茶嘛，不就是热水冲下去就完事儿了。但在诸城这家茶室品饮，我才发现完全不是那么回事。老板用的是一套盖碗，他先用热水把所有的器具都烫了一遍，他说这叫“温杯”。然后，他用一个竹制的小茶则舀出茶叶，还特意递过来让我闻一下。干茶带着一股清冽的豆香，很好闻。
冲水的时候，他提壶的手很稳，水流细而均匀地注入盖碗中。茶叶在水中慢慢舒展开，像一个沉睡的人刚刚醒来，特别有意思。他很快就把这第一泡茶汤倒掉了，告诉我这是“洗茶”和“醒茶”。等到第二泡，他才将橙黄透亮的茶汤倒入我的品茗杯中。我学着样子，先观其色，再闻其香，最后才小口啜饮。茶汤入口，果然如他所说，初时微涩，但马上就在舌尖化开，留下满口的清甜和回甘。这种丰富的层次感，是我之前牛饮时从未体会过的。
我们一边喝，老板也会偶尔聊上几句，讲讲这种茶的产地特点，或者分享一下他收茶时遇到的小故事。他的话不多，但句句都在点子上，让人听着不觉得烦，反而很长见识。整个过程很安静，但一点也不沉闷。我听着他的轻声细语，看着杯中起伏的茶叶，感觉时间真的慢下来了，心里那些乱七八糟的念头，也不知不觉地沉淀了下去。
那天下午，我一个人在那儿坐了快两个小时，续了不知道多少泡水，直到感觉茶叶的滋味慢慢变淡。离开的时候，整个人都觉得清爽了许多，不像喝完咖啡那种兴奋，而是一种从内到外的熨帖和平静。这次在诸城品茶工作室的体验，真的挺特别的。它不像去咖啡馆是为了提神或者谈事情，来这里，好像就只是为了好好喝一杯茶，顺便也让自己歇一歇。
现在生活节奏都很快，能有一个地方让你安心地坐下来，专注于一杯茶的滋味，其实挺难得的。如果你也在诸城，也对茶有点兴趣，不妨找个时间，去这样的茶室坐一坐。或许，你也能从中找到一份属于自己的安静时光。