灯塔各区私人外卖工作室,各区灯塔私人外卖服务点
这两天路过小区后街，发现新开了家挺特别的外卖点。蓝色招牌上写着“灯塔各区私人外卖工作室”几个字，倒是挺醒目的。正好今天不想做饭，就决定进去探个究竟。
推门进去，柜台后面戴着白色厨师帽的小伙子马上抬起头：“姐，我们这儿和普通外卖不太一样。”他递过来一张手写菜单，“比如这份番茄牛腩，您要是想少油少盐，现在就能跟后厨说，他们现做现调整。”
家门口的定制厨房
这倒新鲜。我边看菜单边和他聊起来。原来他们每个区都有独立的工作室，不像连锁店那样统一配方。厨师会根据当季食材每周更新菜单，顾客提的要求只要合理，他们都会尽量满足。隔壁桌的老顾客插了句话：“我女儿挑食，就他们家做的排骨她爱吃。”
正说着，后厨飘来阵阵香气。透过玻璃窗能看到灶台很干净，厨师正在颠勺，火苗窜得老高。这种看得见的制作过程，确实比塑料袋包装的外卖让人放心多了。
离我家两条街的距离，就有个灯塔私人外卖服务点。现在天热不想出门，直接在手机上下单，他们做好后会有专人配送。不过最让我满意的还是能直接和厨师沟通，比如上次我老公生日，特意让他们在餐盒上写了祝福语，这种小细节特别打动人。
现在生活节奏快，但大家对吃的要求反而更高了。既想省时间，又不想将就。这种开在社区里的私人外卖工作室，好像正好抓住了这个需求。不像大餐厅那么正式，又比普通外卖多了人情味。
前几天加班到晚上九点，路过时发现他们工作室还亮着灯。推门进去问还能不能点餐，厨师笑着说：“正好我在试新菜，给您做份热乎的。”这种邻里般的亲切感，是标准化外卖给不了的。
他们的配送范围基本覆盖周边叁公里，太远的地方暂时送不了。用厨师的话说：“饭菜出锅十分钟内送到才最好吃，我们得对味道负责。”现在我家周末不想开火时，总会光顾这家灯塔私人外卖服务点。
昨晚去取餐时，听见老板娘在接电话：“李阿姨，您先生的糖尿病餐我们已经调整了配方...”放下电话她跟我解释，常客的饮食习惯他们都会记在心里。这种贴心的服务，让吃饭这件事变得格外温暖。
或许这就是社区餐饮的魅力吧。不需要夸张的宣传，靠着口耳相传，就能在街坊邻里间扎下根来。现在我家冰箱上还贴着他们工作室的电话，那些手写的菜单总会让人想起小时候家属院里的食堂。