兴义同城饮茶,兴义本地茶友相约品茗
最近天气转凉,忽然就想起小时候外公常说的一句话:"天冷要喝茶,身子暖了,心就定了。"这话在兴义的秋冬时节特别应景——咱们这儿啊,早晚温差大,午后要是能泡壶热茶,和叁两好友闲坐片刻,那真是再舒服不过了。
说起兴义同城饮茶这事儿,我忽然想起上周末在花月小区旁新开的茶室遇见的老张。他正和几个茶友围坐在临窗的位置,手里把玩着白瓷杯,看见我便招手:"来得正好,刚泡了本地乌蒙毛尖,快来尝尝鲜。"
茶香里的市井烟火
老张是土生土长的兴义人,退休后成了我们这群年轻茶友的"活地图"。哪家的普洱回甘持久,哪处的茶点最配春茶,他都门儿清。那天他边斟茶边说:"现在年轻人总爱跑咖啡馆,其实咱们兴义本地的茶文化才够味儿。你闻闻这茶香,是不是比咖啡豆更让人安心?"
这话让我想起第一次参加兴义茶友聚会的情形。那是在盘江边的一家老茶馆,木桌椅磨得发亮,老板是个笑眯眯的中年人,见我们进来也不多话,直接端出叁款不同年份的普洱茶。那天下午,我们从茶汤颜色聊到茶叶产地,从冲泡技巧说到人生百味,直到夕阳西下才各自散去。自那以后,我渐渐明白,兴义同城饮茶不单单是为了解渴,更像是给忙碌生活按下的暂停键。
现在城里新开的茶馆越来越多,有的走文艺路线,有的保持传统风格。不过我最喜欢的还是老城区那几家老店,虽然装修简单,但推门进去总能遇见熟面孔。老板会记得你爱喝什么茶,要不要配茶点,有时候茶友带来外地的好茶叶,大家就轮流品鉴,那场面热热闹闹的,像极了小时候街坊邻居串门的样子。
前些天和几个兴义本地茶友相约在桔山广场旁的茶楼,其中有个九零后茶艺师小陈让我印象深刻。她不仅精通传统茶道,还创新了不少适合年轻人的饮茶方式。"其实不用把喝茶想得太严肃,"她边演示冷泡茶的做法边说,"就像咱们兴义人吃羊肉粉,有人喜欢加辣,有人偏爱清汤,找到适合自己的口味最重要。"
这话说得在理。现在兴义同城饮茶的圈子越来越多样化,有专注品鉴老茶的行家,也有喜欢在茶会上交流读书心得的文艺青年。有时候大家约在周末上午,找个安静的茶馆,各自带本正在读的书,泡上一壶茶,偶尔抬头交流几句,那种默契的陪伴,比刻意的社交自在多了。
记得去年冬天特别冷,我们几个茶友临时起意,在一位家里开茶馆的朋友那儿办了个"围炉煮茶"夜。窗外飘着细雨,屋里茶香氤氲,铁壶里的水咕嘟咕嘟响着。有人带来自家做的玫瑰糕,有人分享才从云南带回的滇红,不知不觉就聊到了深夜。临走时,一位年长的茶友感叹:"这样的夜晚,比什么应酬都舒服。"
其实想想,兴义这座城市说大不大,说小不小,但能因为喝茶结识这么多投缘的朋友,确实是件挺幸运的事。现在只要看到微信群里弹出"明天下午老地方喝茶"的消息,心里就会泛起一丝期待——或许这就是茶香赋予生活的仪式感吧。
前两天路过南环路,发现又新开了家融合茶馆,玻璃窗上写着"兴义茶生活体验馆"。推门进去,老板正在教客人如何识别茶叶品质。看来,咱们这座小城的饮茶文化,正在以自己独特的方式悄悄生长呢。