叁明不限次数品茶,叁明品茶不限次好去处
叁明人的喝茶日常
你说要去叁明品茶，当地人准会笑眯眯地回你：“走，带你去个能安心坐一下午的地方。”这话听着就让人心里踏实。叁明茶楼有个特点——不限次数续水，这不只是生意经，更像当地人的待客之道。
记得头回去梅列区那家老茶馆，老板正给邻桌续第叁壶水。我忍不住问：“这么续水不亏本吗？”他拎着长嘴铜壶笑道：“茶叶遇着知音才不委屈，水随便喝。”这话让我想起老家巷口总招呼过路人喝茶的王奶奶。叁明品茶不限次的精髓，大概就藏在这份人情味里。
后来发现叁明几乎每家茶馆都挂着“不限次数”的木牌。列东大街有家新式茶空间，点单时店员会贴心提醒：“茶汤浓度随冲泡次数变化，前两泡醇厚，叁四泡甘甜，再往后能尝出山泉的清冽。”原来重复品饮不是单调循环，而是场风味旅行。
常去的那家茶馆养着几尾锦鲤，茶客偶尔撒些茶食碎末。有回遇见位老先生，从午后喝到日暮，换了叁遍茶叶。他说：“年轻时觉得牛饮解渴，现在才懂——你看这茶叶浮沉的样子，像不像人生？”我们看着玻璃杯中舒展的茶芽，确实，每片叶子都在讲述不同的故事。
叁明人把茶喝出了花样。街头巷尾常见拎着保温杯的大爷，杯里泡着自家茶园产的岩茶；年轻人则偏爱茶饮店，用现代方式延续着古老茶缘。但无论形式怎么变，那份随意续杯的爽快始终没变。这种叁明不限次数品茶的从容，或许正是忙碌生活中稀缺的奢侈。
最近带外地朋友体验茶生活，她惊讶于这里没有限时催促。我们坐在樟树掩映的院子里，任茶香随风飘散。她忽然说：“总算明白你们为什么爱泡茶馆——在这里，时间好像是自己的。”是啊，当紫砂壶里的水声与鸟鸣合奏，谁还在意喝的是第几泡呢？
夜幕降临时，茶楼灯笼次第亮起。有些老茶客开始喝“还魂茶”——把白天泡过的茶叶重新闷泡，说别有风味。这种物尽其用的智慧，与不限次品茶的豁达一脉相承。走出茶馆那刻，齿间留着茶香，心里揣着暖意，突然理解了叁明人常说的“茶喝透了”是什么状态。