忻州品茶上课,忻州茶艺学习体验
茶香里的忻州时光
推开那扇古色古香的木门，一股清雅的茶香便扑面而来，瞬间把人从城市的喧嚣里拉了出来。这便是我第一次走进忻州品茶上课的教室，说实话，来之前我还有些犹豫，觉着茶艺这事儿是不是有点太高深、离生活太远了。可当真正坐下来，看着老师不紧不慢地温杯烫盏，听着她娓娓道来，心里那点浮躁不知不觉就沉静了下去。
老师是位温和的中年女士，她没有一上来就讲那些玄之又玄的理论，而是先让我们每个人捧起一撮干茶，凑近了闻。“别急着喝，先跟它打个招呼。”她笑着说。我学着样子，深深吸了一口气，那股子来自山野的、带着点烘焙暖意的香气，直接钻进了心里。这堂忻州茶艺学习体验课，就从这最简单的“闻香”开始了。
原来，光是拿盖碗就有不少讲究。拇指和中指要卡在碗沿，食指轻轻抵住盖钮，手腕得放松，出汤时要利落。我头几次尝试，不是烫了手，就是水洒了一桌，显得笨手笨脚的。老师在一旁看着，并不责怪，只是轻声提醒：“心静，手就稳了。”慢慢地，我好像摸到了一点门道，当热水冲入，茶叶在盖碗里舒展开，透过缝隙能瞥见那清澈的茶汤时，心里竟生出了一丝小小的成就感。
我们品了本地的忻州特产——金山香茶。老师说，这茶长在忻州的山地里，日夜温差大，所以茶味格外醇厚。我把那片小小的茶汤吸进嘴里，起初是一丝微苦，但在口腔里转上一圈，一股甘甜的味道就从舌根底下漫了上来。这种感觉很奇妙，就好像……先苦后甜的人生道理，居然在一杯茶里尝到了。
在这里，忻州品茶上课不仅仅是一门技能课。它更像是一个让生活慢下来的借口。大家围坐在一起，不用聊什么惊天动地的大事，就说说着今天的茶汤颜色怎么样，香气有什么变化，或者说说窗外的天气。平日里手机不离手，这会儿却没人想着去看它。时间仿佛被拉长了，每一秒都过得清晰而踏实。
几节课下来，我发现自己变了。回到家，我也习惯性地给自己泡上一杯茶。不再像以前那样牛饮，而是会看着热水与茶叶相遇，观察汤色的变化，品味每一泡不同的风味。这个看似简单的忻州茶艺学习体验，悄悄地把一种专注、平和的态度，带进了我的日常生活里。它告诉我，美好的事物，往往就藏在那些我们曾经忽略的、需要慢下来才能品味的细节之中。