枝江水磨工作室喝茶,水磨工坊品茗时光
推开枝江水磨工作室那扇老木门，时光仿佛慢了半拍。风铃轻轻响动，鼻尖先嗅到一股若有若无的茶香，像是老友的问候，不浓烈，却贴心。
老板是个四十来岁的中年人，大家都叫他老陈。他正不紧不慢地侍弄着桌上的茶具，看见我来，抬头笑了笑，手下动作却没停。“来得正好，水刚沸。”他指了指对面那个靠窗的位置，“今天有不错的滇红。”
茶香里的老手艺
我特别喜欢看他泡茶。水从铜壶里倾泻而出，冲击茶叶的瞬间，那股浓郁的蜜糖香就腾了起来，满屋子都是暖意。老陈说，这手艺跟他爷爷学的，小时候在乡下，看老人家用粗陶碗也能泡出好茶，道理其实都相通——心静，水好，茶自然不会差。
窗外是条老巷子，偶尔有自行车叮铃铃地过去。枝江水磨工作室这份宁静，和外面快节奏的世界像是两个天地。我常想，现在满大街的奶茶店，叁分钟做一杯，咕咚咕咚喝完就走，哪还品得出茶叶原本的滋味？
老陈给我斟上一杯：“尝尝看。”茶汤红亮，入口醇厚，回甘特别持久。他说这就是传统水磨工坊工艺焙出来的茶，火候恰到好处，既去了青涩，又锁住了香气。
一杯茶的光阴
说来也怪，在枝江水磨工作室喝茶，时间过得特别有意思。有时候觉得慢——一泡茶能从浓喝到淡，看阳光在桌面上移动；有时候又觉得快——还没聊几句，一个下午就过去了。
常来的几位茶客都成了朋友。有个退休的老教师，每周叁必来，就坐在角落写毛笔字。他说在这里写字特别有感觉，墨香混着茶香，思路都通畅了。还有个年轻的妈妈，偶尔会带着孩子来，小朋友在旁边的榻榻米上安静地看书，她就能偷得浮生半日闲，好好喝杯茶。
老陈从来不催人，一壶茶可以续水到没味。有次我问他这样会不会亏本，他笑了：“来这儿的人，买的不是茶，是一段属于自己的时光。我嘛，就是帮大家把这段时光调得对味一点。”
这话说得真妙。在水磨工坊品茗时光，确实像把生活调到了最舒适的频率。工作的烦恼、生活的压力，都在这一斟一饮间慢慢化开。
茶凉了又续，续了又凉。老陈说起他最近收的一批老白茶，语气里透着藏不住的欢喜。他说好茶就像老友，经得起时间，越陈越有味道。这话我信，就像这间工作室，来的都是回头客，新朋友慢慢也成了老朋友。
天色渐晚，巷口的灯光一盏盏亮起来。我杯里的茶已经淡了，但那份甘甜还留在舌尖。推开木门走出去的时候，风铃又响了，像是为这个下午画上个轻轻的句号。明天还要忙碌，但知道有这么一个地方可以停下来喝杯茶，心里就莫名踏实。