同江怎么找品茶的地方,同江品茶好去处推荐
同江怎么找品茶的地方
刚到同江那会儿,我总琢磨着去哪儿能找个舒服的喝茶地儿。你说这座临江小城,茶文化其实挺深厚的,但新手还真容易摸不着门道。后来跟本地老师傅聊天才知道,找茶室要看几个门道:首先得闻香识路——老茶馆通常藏在烟火气十足的巷弄里,木门虚掩着,还没走近就能闻到隐隐的茶香。
记得有次在中央大街拐角,看见个挂着“春茗轩”匾额的老宅子。推门进去才发现别有洞天,红泥小炉上坐着铁壶,茶艺师正在给客人演示凤凰叁点头。这种地方往往不显眼,但茶汤特别透亮,价格也实在。老板说他们家的明前毛尖都是从茶农手里直采的,喝起来确实带着山场特有的清甜。
要是想找些新式茶空间,滨江路那片倒是有几家值得转转。玻璃幕墙透着江景,年轻人喜欢在那儿点个冷泡茶自拍。不过我个人更偏爱老城区那些开了十几年的夫妻店,老板娘抓一把茉莉银针,能跟你唠半下午的茶经。有回尝到他们自窨的桂花乌龙,花瓣还黏在茶球上,热水一冲满屋生香。
同江品茶好去处推荐
经过大半年摸索,我总算攒了几个心头好。江畔茶坞得算头一份,坐在竹编垫子上能看见松阿察河的波光。他们家用的是本地山泉水泡茶,水软,特别能激发出边疆绿茶的鲜灵劲儿。每次去必点他们的叁道茶,从冰滴到焖泡,一套喝下来整个人都通透了。
往俄式风情街那头走,有家“俄乡茶驿”挺有意思。蓝眼睛的掌柜会用紫砂壶沏正山小种,配着列巴吃竟意外和谐。他们独创的格瓦斯煮茶法,让红茶带点麦芽焦香,冬天喝特别暖身子。隔壁桌的大叔常说,在这喝茶能品出百年口岸的独特韵味。
要是赶早市,推荐去通江街的露天茶摊。天蒙蒙亮就摆出盖碗,五块钱能喝到日头高升。卖鱼归来的老茶客们围坐着,铜壶在煤炉上咕嘟作响,这种市井里的茶香反倒最是鲜活生动。上次清明前后去,还碰上茶农直接摆摊卖新炒的翠芽,现称现泡,鲜得舌尖发颤。
其实在同江找喝茶地方,不必太拘泥形式。有时拐进某个小区便民市场,都能遇见让人惊喜的茶档。关键是要带着闲适心境,就像江上漂着的渔船,顺着水势自然能找到好去处。现在每有朋友问起同江品茶好去处,我总说:香味领着走,自在喝茶时。