宁安品茶上课微信,宁安茶道学习交流群
最近朋友圈里总能看到“宁安品茶上课微信”相关的消息，那天路过茶城，橱窗里嫩绿的西湖龙井在玻璃罐里转着，突然就想试试看了。
扫码进群时还挺忐忑的，没想到群主立刻发来欢迎表情：“新朋友先看公告哦，每周叁晚八点线上课，周末有线下茶会。”公告里列着这周的主题——凤凰单丛的蜜兰香要怎么品。我盯着手机屏幕笑了，这不正是我前阵子喝不懂的那款茶吗？
第一次线上课的小尴尬
周叁晚上提前泡好茶，举着杯子坐在手机前。李老师开视频打了个招呼，镜头里他的茶盘还冒着热气。“咱们今天不用那些玄乎的词，”他吹了吹杯口，“就说怎么找到那股蜜味儿。”
我按他说的先闻香，再小口啜饮。可喝了好几杯，除了烫舌头啥也没尝出来。群里有人问：“老师，我喝着就是普通乌龙茶啊？”
李老师笑了：“别急，第叁泡才开始出真味呢。”果然，等到淡金色的茶汤滑过喉咙，那股花香蜜韵突然就明朗起来。原来好茶需要耐心，就像认识新朋友，得给彼此足够的时间。
这个宁安茶道学习交流群特别热闹，有人拍自家阳台的茶席，有人问紫砂壶怎么养。张姐发了段视频：“看我新收的建盏，灯光下会变颜色！”大家都在群里晒自己的茶具，比起上课，更像一群爱好者在聊天。
周末茶会的惊喜
周六的线下活动在古色古香的茶室办。我到的时候，长桌上已经摆好六款单丛茶样，从清香到浓香依次排列。负责讲解的陈姑娘穿淡青色旗袍，温壶烫杯的动作行云流水。
“你们闻，这款杏仁香单丛是不是有果仁的甜香？”她递过闻香杯。坐在旁边的王阿姨小声说：“哎呦，真像我老家炒杏仁的味道！”
最让我惊讶的是，群里最活跃的“老茶客”居然是位二十出头的小姑娘。她带着自己收藏的不同年份的单丛，教我们看叶底、辨火工。“这款2015年的已经转出药香了，”她分给大家品尝，“时间把锐气磨成了醇厚。”
端着茶杯在屋里走动，看到有人在本子上认真记笔记，有人在交流柜子里的茶饼该怎么存放。窗边的李大爷正给新来的朋友演示怎么握杯：“叁个手指叫叁龙护鼎，这样端茶不烫手。”
那天我学会了区分单丛的十大香型，但比知识更珍贵的，是找到了能一起喝茶的人。现在每次打开微信，看到宁安品茶上课微信的群聊闪着红点，都会忍不住点进去看看今天又有什么新话题。也许明天该把我那饼珍藏的普洱拿去给大家品品？