大安新茶到24小时安排,大安新品茗全天候服务
最近朋友圈里总有人在讨论大安新茶，说是随时随地都能喝到，这事儿听着挺新鲜。那天路过建国路，正好看见一家挂着“24小时茶驿”招牌的店，暖黄的灯光从落地窗里透出来，忍不住推门走了进去。
深夜的那杯茶香
掌柜的是个戴黑框眼镜的年轻人，正在给外卖订单打包。“现在都凌晨两点了，还有订单啊？”我凑近柜台问道。他利索地系好包装袋：“可不是嘛，刚接了个程序员的外卖单，要了两份冷萃茶。咱们这大安新茶到24小时安排，就是为夜猫子准备的。”
茶架上摆着十来种茶叶，最显眼的位置放着今年的大安春茶。嫩绿的茶叶蜷成螺状，旁边还放着试闻的茶样。我捻起一撮在掌心，清冽的茶香立刻钻进鼻腔。“这是昨天刚到的明前茶，”掌柜的走过来，“现在物流快了，茶山直接发货，全程冷链运输。”
窗外驶过一辆外卖电动车，车箱上贴着醒目的“新品茗全天候服务”贴纸。掌柜的笑着说：“上星期有个老茶客突发痛风，夜里两点多下单要陈年茯砖，我们还真给他送去了。他后来专门发朋友圈，说这杯茶比止痛药还管用。”
茶汤里的时光
说话间，他给我泡了杯新茶。玻璃杯里，茶叶缓缓舒展开，像跳着慢舞。“其实很多人误会24小时服务就是图个方便，”他轻轻转动茶杯，“但您看这茶汤，清晨泡和深夜泡，味道都不一样。早上水温和闷泡时间要调整，深夜的水质更软，反而能泡出层次感。”
这时候进来几个刚下班的年轻人，熟练地点了冷泡茶。其中一个女孩说上次加班到凌晨四点，点了桂香乌龙外卖，没想到送来的还有茶点小食。“那天看着茶汤的颜色从浅黄变成蜜绿，突然觉得夜班也没那么难熬了。”
掌柜的从保温箱里取出几瓶冷萃茶给我尝鲜。冰镇的茶汤入口格外清甜，完全没有苦涩味。“这是用冰滴咖啡的做法改良的，”他指着操作台上的设备，“低温慢萃8小时，保留茶氨酸的同时降低咖啡因。很多宝妈半夜喂奶后会喝这个提神。”
角落里有位老先生独自品茶，面前摊着本《茶经》。听说他是这里的常客，女儿给他办了电子茶卡，随时可以来坐坐。“人老了睡眠少，有时候凌晨溜达过来，反而能安安静静品杯好茶。”
走出茶驿时天已微亮，送茶小哥正骑着电动车穿过晨雾。想起掌柜说的那句话：茶不该被时间束缚，就像美好总会不期而至。这座城市里，总有人在不同的时辰需要一杯热茶，或许这就是大安新茶到24小时安排存在的意义。