瓦房店品茶私人工作室,瓦房店茶艺私人会馆
前两天路过老街，发现巷子深处新开了家瓦房店品茶私人工作室。青瓦白墙的木门虚掩着，透过门缝能看见竹帘轻晃。这倒让我想起小时候爷爷常说，喝茶喝的不只是味道，更是份心境。
推门进去，穿棉麻衫的茶艺师正用盖碗冲泡凤凰单丛。她说这家瓦房店茶艺私人会馆特意选了朝东的屋子，每天清早阳光斜照进茶席时，那杯茶汤里就像盛了整个清晨的露水。这话让我想起城南茶叶市场二楼也有个老师傅，总爱把第一泡茶汤淋在紫砂壶身上，他说养壶如养心，急不得。
其实现在很多年轻人也开始往茶室跑。隔壁桌的姑娘说，比起咖啡店的喧闹，她更喜欢在这儿看茶叶慢慢舒卷的样子。确实，当90度的水冲进建盏的瞬间，那些蜷缩的叶片像突然被唤醒的蝴蝶，在杯里跳起圆舞曲。
茶香里的慢时光
茶艺师手腕轻转，分茶时形成连绵不断的琥珀色弧线。她笑着说现在来瓦房店品茶私人工作室的客人，倒有一半是来谈事的。去年冬天有个设计师，每次修改方案都要坐在窗边的位置，说闻着老白茶的枣香，线条都画得更流畅些。
记得有回遇到位老茶客，他坚持要用自己养了十年的小煤窑朱泥壶。那天喝的是十五年陈的普洱，茶汤入口时他眯着眼喃喃："这茶就像遇见旧相识，不用多说都懂。"其实茶汤里藏着时间的密码，陈香、樟香、药香，每道都在讲述不同年份的故事。
现在这样的瓦房店茶艺私人会馆渐渐多了起来。有的藏在居民楼里，有的开在创意园区，但共通的是那份从容。就像昨天看见的新式茶饮店，虽然用着智能茶具，可店主依然保持着"茶不过七泡"的古训。
黄昏时分离开时，茶艺师正在整理茶则。她说明天要帮老主顾挑些端午茶，得把今年春收的武夷岩茶都试一遍。门廊下的风铃轻轻响着，空气里还飘着茶香，倒真应了那句"闲庭曲槛无余雪，流水空山有落霞"。