阳春喝茶上课资源群,阳春品茶学习交流群
最近加了个挺特别的群，名字叫“阳春喝茶上课资源群”。说实话，刚看到这名字时我愣了好几秒——喝茶就喝茶，上课就上课，这俩怎么能凑到一块儿呢？
没想到进群第二天就被震撼到了。早上七点半，群里已经热闹得像早市，有人晒着刚泡的龙井，翠绿的芽叶在玻璃杯里舒展；另一边已经在分享茶经课件，用思维导图梳理六大茶类的发酵程度。我捧着手机窝在沙发里，突然觉得手里的速溶咖啡不香了。
当茶香遇见书香
群主老陈是个有意思的人。他在群里说过这么一句：“咱们这地方，既不是正经课堂，也不是普通茶友群。”他在阳春当地开了十几年茶庄，去年突发奇想把老茶客们组织起来，每周叁晚上在视频号开直播。有时讲怎么辨别做旧老白茶，有时演示不同水温对绿茶口感的影响，有次甚至专门找了农业大学教授来讲茶叶有机种植。
最让我惊讶的是，这里的学习氛围特别轻松。没人催你交作业，但总会有人主动分享学习笔记——用茶水在宣纸上画酸碱度色卡的老李，把茶渍当水墨画材料的幼儿园老师小张。慢慢地，我也开始做笔记，把不同的茶汤颜色拍下来标注日期。书架上那本买了叁年没翻开的《中国茶典》，居然在这个月读完了前两章。
说到这里，想起上周的乌龙。我把群里发的《武夷岩茶冲泡指南》转发给朋友，她第二天兴奋地问我：“你们这阳春品茶学习交流群还收人吗？我带了两个同事都想加入。”后来才知道，她在不同场合看到我们群成员发的资料，有的标注“阳春喝茶上课资源群”，有的写成“阳春品茶学习交流群”，其实说的都是我们这个地方。
茶杯里的四季轮回
春天群裡最热闹。明前茶上市时，几乎每天都有群友从各地寄来样品。杭州的小王寄来狮峰龙井，福建的阿亮分享正山小种，连云南的茶农都寄来了普洱新茶饼。我们像等着收礼物的小孩，比较着不同产区的香气，在群里晒自己冲泡的过程。老陈会适时冒出几句点评：“这款水温再低两度更好”“试试快出汤，保留鲜爽度”。
夏天我们转向冷泡茶。视频课上，九零后的茶艺师小林演示了冷泡冰滴壶的使用，教大家做水果茶冻。七十岁的赵奶奶在群里发了她的独创配方——荔枝红茶冷泡八小时，说是孙子最爱喝的“奶奶牌奶茶”。这种时候，你会感觉茶杯里装的不是茶水，是每个人热气腾腾的生活。
入秋后，老陈开始讲老茶。他从仓库翻出九十年代的普洱，开汤时让我们注意看茶氲的形状。群里安静了许多，大家都屏息凝神地听着，仿佛能透过屏幕闻到那种沉稳的陈香。有人问要不要买名山古树，老陈回了一句：“先学会品，再考虑藏。好茶不在价高，在于适口。”
现在正是冬月，群里在筹备年终茶会。北方的群友抱怨天气干燥影响茶叶保存，南方的马上分享防潮技巧；有人纠结送什么茶礼，热心的群友就整理出不同价位的好茶清单。我翻着聊天记录，突然意识到这大半年下来，我不仅分得清生普熟普的区别，更收获了一群能聊茶、能谈心的朋友。
昨天有个新入群的朋友问：“在这里能学到什么？”老陈回了一段语音，背景是咕嘟咕嘟的煮水声：“在这儿啊，你能学会怎么把一杯茶喝明白。什么时候该急，什么时候要慢，什么滋味值得回味——这些可不只是喝茶的事。”我听着忍不住笑了，想起这半年在阳春喝茶上课资源群的日子，确实不止学会了喝茶。