兖州品茶上课群,兖州茶艺学习交流圈
那天路过老城的青石板路,偶然瞥见巷口新挂的木牌——"兖州茶艺学习交流圈",暖黄的灯光从木格窗里透出来,忍不住就推门走了进去。
没想到这一脚迈进去,竟像是打开了新世界的大门。屋子里七八个人围坐在茶海前,有位大姐正手把手教邻座怎么拿盖碗。"手腕要这样转,对,慢慢来..."她说话时带着兖州人特有的爽朗劲儿。我找了个角落坐下,很快有人递来一杯刚沏好的龙井,茶香飘起来的瞬间,突然觉得整个人都放松了。
茶香里的烟火气
负责张罗的老陈告诉我,这个兖州品茶上课群最初就是几个茶友在微信群里的随口一提。谁家有不错的茶叶就带来分享,懂茶艺的轮流当老师,没想到慢慢聚起了这么多人。上周他们刚学过潮汕工夫茶,这周又在研究茉莉花茶的窨制工艺。
坐在我旁边的王姐是小学老师,她说来这儿最初就是为了学泡茶待客。"后来发现,每次来这儿坐两小时,比做瑜伽还解压。"她边说边给我看她手机里存的照片,上周他们用本地特产的金乡大蒜换来了日照茶友的雪青茶,大家品评到深夜。
老陈沏着今年的春茶,突然感慨:"现在人都忙着刷手机,能静下心来喝杯茶的人不多了。"他翻转闻香杯的动作特别轻柔,"咱们这个兖州茶艺学习交流圈,说白了就是给爱茶的人找个能说话的地方。"
这话让我想起小时候,外公总在傍晚泡一壶茶,邻居会不请自来地坐下。如今这样的场景,竟在这间茶室里复活了。
一杯茶的工夫
那晚我待到很晚,跟着学了简单的盖碗技法。手指贴着温热的瓷壁,注水时看着茶叶舒展,突然明白了为什么他们说"茶如人生"。同一款茶,不同人泡出来味道真的不一样——就像同样的日子,每个人过着不同的滋味。
临走时老陈拉我进了他们的兖州品茶上课群,群里正热闹地讨论下周末要去蒙山访茶的事。翻看着聊天记录,发现他们不仅品茶,还研究茶点搭配、茶席布置,甚至组织过茶山徒步。
回家路上经过那些灯火通明的奶茶店,忽然觉得我们这代人好像丢掉了什么。那种围坐品茗的慢时光,那种在茶香中建立的联结,或许正是忙碌生活里最需要的调剂。
如今我也成了那里的常客。有时带着朋友去,他们最初都以为就是普通的兴趣班,直到喝到第一杯茶,感受到那种温暖的氛围,才会露出和我当初一样的表情。这片小天地就像城市里的绿洲,让爱茶的人找到了归属。