嵊州新茶嫩茶已到店,嵊州春茶嫩茶上新
路过茶庄时，老板娘正站在青瓦檐下翻晒茶匾，那股子带着山气的清香，隔着半条街就飘过来了。我推门进去，她抬头笑道：“今年的头采到了，要不要试试？”白瓷碗里卧着翠盈盈的芽尖，热水冲下去的瞬间，整个屋子都被春意填满了。
山里的春信
嵊州这地方真是有意思，四明山和会稽山像两只手掌轻轻捧着茶园。前些日子谷雨刚过，茶农老陈在电话里说：“今年天气好，乌牛早品种比往年还早发了叁天。”他发来的视频里，露水还挂在茶芽上，采茶人的指尖在枝头轻巧地跳跃。这种春茶最讲究时令，老茶客都知道，差个两叁天，味道就失之千里。现在店里这批嵊州新茶嫩茶，都是赶着清晨带露水采的，为的就是锁住那口鲜灵劲儿。
玻璃杯里看茶叶舒展特别有意思。先是蜷曲的茸毛慢慢张开，接着嫩黄带绿的芽叶缓缓立起来，像小姑娘跳芭蕾时踮起的足尖。茶汤渐渐泛出淡金色，凑近能闻到板栗混着兰花的香气——这是本地群体种特有的味道。老板娘说，现在年轻人也爱上这口鲜，有个常客每周都来买两罐，说是放在办公室，午后泡一杯能唤醒整个下午。
其实喝茶这件事，说到底喝的是个心境。现代人生活节奏快，能静下来品杯新茶的机会不多。但你看窗外梧桐才抽出新叶，桌上茶烟袅袅升起，这片刻的安宁反而成了奢侈。隔壁做设计的王先生常来，他说在这坐半小时比喝咖啡管用，看着茶叶沉浮，心里那些乱麻自然就解开了。
茶庄里最热闹要数周末午后。叁五个熟客围着原木茶台，老板娘边冲泡边讲今年的茶叶故事：“西白山那片茶园光照足，茶汤特别甜润；谷来镇的倒是有股冷冽感...”客人们轮流闻香杯，比较不同山头的气息，那认真劲儿堪比品鉴会。新来的客人总惊叹：“原来同是嵊州新茶嫩茶，风味还能差这么多！”这时候老板娘就会取出定制的小茶样盒，让人把喜欢的味道都带些回去。
春茶的魅力大概就在于此——它把整个春天的生机都凝在小小的芽叶里。茶农老陈上次送茶来时特意交代：“这批茶青下山后六小时内就完成杀青，现在喝正是最鲜爽的时候。”确实，咽下茶汤后喉间泛起的甘甜，会让人想起竹林里刚破土的春笋，带着山泉洗过的清冽。这种鲜活的气息，是任何陈茶都替代不了的。
暮色渐浓时，茶庄里还剩两位老客人在慢悠悠地品第叁泡。电壶咕嘟作响，架上的茶罐映着暖黄灯光。老板娘正在给新到的嵊州春茶嫩茶贴标签，棉纸包装窸窣作响。推门离开时，衣角都沾着茶香，这味道会跟着人走过傍晚的长街，像把春天的一角悄悄揣进了口袋。