兖州品茶工作室,兖州茶艺工作室雅集
路过兖州老城区的时候，总能看到几家挂着"品茶"招牌的店面。说实在的，最开始我对这些地方还挺好奇的，不就是喝茶嘛，怎么还专门开个工作室？直到上个月朋友拉着我去了一家，这才算真正见识了什么叫作茶文化。
那家兖州品茶工作室藏在一条梧桐树下的小巷里，门脸不大，推开木门却别有洞天。穿着棉麻衣服的茶艺师正在给几位客人泡茶，动作慢悠悠的，像在打太极。屋子里飘着淡淡的茶香，混着老旧木头的味道，让人不自觉地就放轻了脚步。
从牛饮到细品
说实话，我以前喝茶都是抓把茶叶扔进杯子，开水一冲了事。看茶艺师泡茶才发现，原来喝茶有这么多讲究。水温要看着壶口冒出的水汽来判断，注水时手腕要悬停片刻，出汤的时间要数着心跳...光是看这个过程，就让人觉得特别治愈。
茶艺师小陈告诉我，他们这个兖州茶艺工作室每隔半个月就会办一次雅集。这个词听着挺文绉绉的，其实就是叁五茶友聚在一起喝茶聊天。不过他们的雅集有点特别，不光是喝茶，还会配着当季的茶点，有时候还会请人来弹古筝。
上周六我终于去参加了一次。下午两点多到的时候，阳光正好透过竹帘洒进来，在茶席上投下斑驳的光影。来的有退休的老师，有开咖啡馆的年轻人，还有个特意从县里赶来的果农。大家围坐在长桌前，谁也不急着说话，就安静地看着主理人泡今年春采的龙井。
第一道茶汤入口时，坐在我旁边的王老师突然笑了："这味道让我想起小时候爷爷的茶杯。"就这一句话，像是打开了话匣子。有人说这茶有豆香味，有人说像鲜笋，还有人说起自己第一次喝茶的糗事。那种感觉特别奇妙，明明都是陌生人，却因为一杯茶突然就熟络起来了。
我发现兖州品茶工作室最打动人的地方，不是茶叶有多名贵，而是那种让人慢下来的氛围。现在大家的生活都太赶了，上班赶地铁，吃饭看手机，连说话都像是在赶时间。可在这里，你能安心地发会儿呆，能细细品味一杯茶从热到凉的变化，能注意到茶叶在水中慢慢舒展的样子。
主理人说，他们最近在尝试把本地特色的桑叶茶也纳入茶单。这个想法挺有意思的，既保留了传统茶道的精神，又融入了地方特色。听说下次雅集还要用桑叶茶来做调饮，不知道会是什么味道。
临走时我又回头看了眼这家兖州茶艺工作室，夕阳把木招牌染成了暖黄色。突然觉得，在这样的地方消磨一个下午，比在商场里逛街充实多了。至少，胃里装的是热茶，心里装的是闲适。
也许这就是为什么现在越来越多的人愿意来找个茶室坐坐。不是说非要学会多专业的品茶技巧，就是图个能安心喝茶的地方。毕竟啊，再忙的日子，也该有杯茶的工夫是用来浪费的。