兴义水磨工作室喝茶,兴义水坊茶室品茗时光
兴义水磨工作室喝茶，兴义水坊茶室品茗时光——这两个名字最近老在朋友圈刷到。说实话，刚开始我还以为是什么新开的网红咖啡馆，仔细一看才发现，原来是家专注传统茶事的工作室。
那天下午路过老城区，偶然瞥见巷子深处青瓦屋檐下挂着的木质招牌。推开虚掩的木门，风铃叮当作响，焙火的茶香混着老木料的气息扑面而来。穿棉麻裙的茶艺师正在给客人冲泡凤凰单丛，盖碗起落间，蜜兰花香随着水汽在阳光里打转儿。
茶室里的慢时光
店主是位戴圆框眼镜的年轻人，他说这儿原本是间六十年代的水磨石厂车间。现在还能看见墙角保留的原始水磨石地面，温润的灰色质地与实木茶台意外地和谐。“我们不刻意做旧，但想让老物件在新空间里继续呼吸。”他边说边用竹制茶拨轻轻拨动陶罐里的武夷岩茶。
坐在靠窗的位置，能看见天井里那棵歪脖子枣树。隔壁桌的大叔呷了口十五年陈普洱，眯眼回味时说：“这茶汤像绸缎似的滑下喉咙。”窗外偶尔传来叁轮车铃铛声，反而衬得屋里更静了。在这儿喝茶不像在商业茶楼，倒像是到朋友家书房做客。
茶艺师小雯给我展示她收藏的各式茶器，有个柴烧盖碗特别有趣，窑变出的釉色像雨后的远山。“每件器物都有脾气，”她用热水温着紫砂壶，“得顺着它的性子来伺候茶。”这话让我想起小时候看祖母用搪瓷缸泡茉莉花茶，虽然粗犷，却别有种鲜活的生活气。
茶香里的市井烟火
第二次去正好赶上他们举办“茶点搭配”沙龙。老师傅端出刚蒸好的桂花定胜糕，教大家怎么用甜点烘托茶汤的余韵。穿着校服的中学生歪头问：“铁观音配绿豆糕会不会串味？”引得众人都笑起来。这种轻松的氛围，让看似高深的茶文化变得亲切许多。
常客刘老师退休前是地理教师，现在每周都来这儿写生。他的速写本里画满了茶客们的姿态：托着茶杯发呆的姑娘，下象棋到忘形的老伯，还有窝在太师椅上打盹的狸花猫。他说这间工作室最妙的是既保留着市井烟火气，又开辟出让人喘息的角落。
暮色渐浓时，茶壶煮水的咕嘟声格外治愈。新来的客人好奇地研究着博古架上的勐海茶饼，而靠墙那桌已经续了叁次水——他们从正山小种聊到孩子升学，现在正为今年杨梅的酸甜程度争得开心。茶在这里不单是饮品，更像生活的背景音。
临走前我买了罐他们自拼的“巷深乌龙”，茶罐标签是附近小学生画的漫画。转过街角回头望，暖黄灯光从木格窗里漫出来，隐约还飘着那缕熟悉的茶香。这座小城的故事，原来都泡在了一杯杯见底的茶汤里。