兴宁各区私人外卖工作室,本地私厨外卖服务推荐
最近发现没有？咱们兴宁人的朋友圈里，悄悄兴起了一种新的点餐方式。不再局限于那几家大平台，而是直接联系藏在小巷深处、小区里头的私人外卖工作室。这些厨房可能就在你家隔壁那栋楼，掌勺的或许是位给孩子做了十几年饭的妈妈，也可能是曾在酒楼工作多年的老师傅。
要说为什么大家突然爱上这种模式，我琢磨着最主要还是口味更对咱本地人的胃口。你想想，连锁餐厅的菜为了适应大众口味，难免会把味道调整得中庸些。但私人厨房不一样啊，他们做的梅菜扣肉，用的是老家带来的梅菜；炒的酿豆腐，肉馅调得跟小时候奶奶做的一模一样。这种熟悉的味道，是大饭店里很难吃到的。
藏在巷子里的好味道
我有个朋友上个月在城南那边发现了一家专做客家盐焗鸡的工作室，老板以前在星级酒店当过主厨。他家的鸡都是当天现杀，用传统方法焗制，打开包装那一刻，香气能飘满整个客厅。价格还比餐厅便宜叁分之一，现在成了他们家的固定食堂。
这种兴宁各区私人外卖工作室最大的特点就是灵活。你想吃啥，提前跟老板说一声，只要食材买得到，基本上都能给你做出来。昨天我同事给孩子过生日，找了家私人工作室订了个卡通造型的蛋糕，比连锁蛋糕店便宜不说，用的还是动物奶油，孩子喜欢得不得了。
不过啊，刚开始找这些工作室确实得费点心思。他们大多没有华丽的门面，主要靠熟客口耳相传。我通常会在本地生活群里留意大家的推荐，或者看到邻居家取了什么看起来特别香的外卖，就厚着脸皮去问是在哪家订的。这么一来二去，手机里存了好几家靠谱的私厨联系方式。
说到本地私厨外卖服务推荐，我觉得西区的“阿明私房菜”确实值得试试。他家主打家常小炒，但每道菜都能吃出用心。我第一次点他家的苦瓜炒牛肉，苦瓜切得薄薄的，先用盐水泡过，苦味适中，牛肉嫩滑，一看就是花了心思的。
现在兴宁这种私人外卖越来越多了，有的专做下午茶点心，有的擅长夜宵烧烤，还有的专门为健身人士准备低脂餐。选择多了，我们这些吃货的日子也越来越滋润。不过要提醒大家的是，订餐时最好选择有实体工作室的，能去看看环境卫生情况就更放心了。
前几天降温，我懒得做饭，就在经常光顾的那家私厨订了锅羊肉煲。送货的是老板本人，他还特意叮嘱，汤底是熬了四个小时的，喝之前最好再煮开一下。这种贴心的小细节，让人感觉特别温暖。
说实话，这种点对点的订餐方式，让吃饭这件事变得更有温度了。你知道这菜是谁做的，偶尔还能跟老板聊聊今天的菜怎么样，这种连接是在大平台上点餐体验不到的。虽然这些私人工作室的菜单可能没那么丰富，包装也不如大品牌精致，但他们用心做出的每一道菜，都带着浓浓的人情味。
如今在兴宁，想找点不一样的吃的，我第一个想到的就是翻翻那些私人工作室的朋友圈。看着他们每天发布的新鲜食材和制作过程，心里就特别踏实。或许明天，你又会在某个转角，发现另一家让人惊喜的私人厨房呢。