同江90分钟品茶工作室,同江茶道九十分钟体验坊
沿着同江老街的青石板路往前走,拐角处有家不太起眼的铺面。木质招牌上刻着"同江90分钟品茶工作室"几个字,推门时铃铛叮当作响,像是老朋友在打招呼。
掌柜是个微胖的中年人,正不紧不慢地烫着茶杯。见我来,他笑着指了指墙上的价目表:"咱这儿叫同江茶道九十分钟体验坊,就是想让大伙儿安心喝会儿茶。"他说话时手上没停,紫砂壶在他手里转得稳当,"现在人都太忙啦,连喝茶都像赶场子。"
慢下来的茶香时光
第一道茶是本地产的绿茶。掌柜教我先闻香,再小口啜饮。"别急着咽下去,"他眯着眼睛说,"让茶汤在嘴里打个转儿。"我照做了,果然品出了他说的那种"雨后青草地的味道"。
说来也怪,明明只是换个方式喝茶,整个人却真的静下来了。窗外自行车铃铛声远远传来,和茶室里煮水的声音一唱一和。掌柜说这就是他开这家同江90分钟品茶工作室的初衷——给人留个能喘口气的地方。
第二泡茶滋味更浓了。我们聊起茶叶,他说现在很多名贵茶都被炒成了奢侈品。"其实啊,茶就是树叶子,关键是看你怎么喝,和谁喝。"他给我续茶时动作很轻,茶水稳稳落在杯里,一滴都没溅出来。
墙上的老式挂钟滴答走着,我突然发现,已经很久没这样专注地做一件事了。手机放在旁边,居然一次都没想碰。这大概就是同江茶道九十分钟体验坊最神奇的地方——它让你重新发现时间的质感。
第叁道茶换了发酵茶,汤色红亮。掌柜说起他爷爷那辈的喝茶习惯:"那时候街坊邻居串门,一壶茶能喝到月亮上来。现在嘛..."他摇摇头,没再说下去。
离开时已是黄昏,茶香还留在唇齿间。回头望望那间亮着暖黄灯光的小店,忽然懂了掌柜的坚持。在这快得停不下来的世界里,能有个地方让你安心喝完叁泡茶,或许就是最奢侈的享受了。