宁德品茶上课工作室,宁德品茶学习交流园地
路过宁德老街的时候，你很容易被那间挂着竹匾的小店吸引。木门上歪歪扭扭写着"宁德品茶上课工作室"，往里瞧，几张原木茶桌边总围着叁五人，空气里飘着若有若无的茶香。这种地方啊，看着普通，走进去才发觉别有洞天。
记得第一次推门那天下着细雨，我本来只想躲雨，却被个穿亚麻衫的大姐招呼着坐下。她拎起一把紫砂壶边烫杯边说："试试我们这的白茶？"热水冲进盖碗的瞬间，杏黄色的茶汤在瓷白品茗杯里打转，像极了秋日晒着的稻谷。那时候我才发现，原来茶不光是解渴的水，还能喝出土地的味道。
在茶香里交个朋友
后来常去才发现，这里早就不只是个教泡茶的地方。上次碰见个满头白发的老先生，带着自己收藏的八十年代老茶饼来分享。他教我们用手掌温度暖茶杯，说这样茶气才不会散。旁边戴眼镜的年轻人赶紧摸出笔记本，结果被老先生笑着按住："记什么呀，用舌头记。"
这种轻松自在的氛围，让宁德品茶学习交流园地成了个神奇的空间。上班族下班过来卸下领带，和隔壁买菜经过的大婶坐在同张茶海前；刚考完试的学生摆弄着茶则，听茶叶店老板讲他去年去茶山收春茶的故事。茶汤在众人手里传递，陌生就慢慢化开了。
有个总穿格子衫的程序员说得挺实在："我最初就是冲着学茶艺来的，没想到还认识了能约爬山的朋友。"他现在能准确分辨出不同山场水仙的岩韵，这功夫都是跟着茶友一次次品出来的。
茶杯里的慢时光
工作室主人陈师傅有句话让我记到现在。那天我急着学"凤凰叁点头"的注水手法，水洒得满桌都是。他接过茶壶说："你看这茶叶在杯里沉浮的样子，像不像人的生活？太急就尝不到真滋味了。"
确实，在这个连等红灯都要刷手机的时代，能安心坐着喝完叁泡茶的人不多了。但在茶桌旁，时间仿佛被拉长了。看着茶叶在壶中慢慢舒展，听着煮水声由弱转强，心里那些乱七八糟的念头，不知不觉就随着茶烟飘走了。
上周遇见个带着孩子的妈妈，小孩本来在沙发上蹦跳，陈师傅递过去个小闻香杯。那孩子学着大人模样嗅香气，居然安安静静坐了半小时。他妈妈惊讶地说，这比玩颈笔补诲还管用。
现在周末要是有空，我还是喜欢去那儿坐坐。不一定非要学什么茶道技巧，有时候就是看着阳光透过窗格落在茶海上，光影随着茶汤轻轻晃动。这种平常日子里的惬意，反而最让人惦记。或许这就是宁德品茶上课工作室最特别的所在——它不急着告诉你茶的奥秘，而是给你足够的时间，让茶自己说话。