什邡喝茶快餐号,什邡品茶简餐号
前两天路过城东老街区，突然看见"什邡喝茶快餐号"的招牌在夕阳下泛着暖光。这家店隔壁就是开了十年的"什邡品茶简餐号"，两家店隔着不到二十米，却各有各的热闹。
走进快餐号，老板娘正利落地往保温桶里添新茶。熟客老张探头说了句"老规矩"，不到叁分钟，青瓷盖碗茶和臊子面就上了桌。他边搅动面条边念叨："我们跑运输的图个快，但茶不能将就。"这话倒让人想起些趣事——有回生客抱怨上菜慢，邻桌大爷悠悠呷着茶插话："急着走就别点功夫茶，隔壁简餐号有现成的茶包。"
慢与快的双生花
拐进隔壁简餐号，确实另一番天地。竹帘半卷着，穿棉麻裙的姑娘在操作台前不紧不慢地温杯烫盏。他们的菜单挺有意思，既能看到"叁分钟急萃茶"，也有标注需要等待十二分钟的冷萃系列。老板擦拭着茶海笑道："现在年轻人啊，有的进门就刷手机催单，有的却能对着窗外发呆半小时。"
其实两条经营路子都摸准了门道。快餐号把茶饮标准化，连茶汤浓度都用刻度杯计量；简餐号反而保留着些许变数，同一款凤凰单丛，不同店员冲泡会有微妙差异。有意思的是，两家的老客偶尔会互相串门——赶时间时钻进快餐号解茶瘾，得闲了便到简餐号消磨时光。
上个月社区办茶文化节，两家店主破天荒合伙摆了摊。左边陈列着快餐号的便携茶罐，右边展示着简餐号的非遗茶具。穿汉服来打卡的年轻人举着手机左右为难，最后多半是两种都带走。卖烧饼的吴叔看得直乐："要我说啊，喝茶这事好比穿鞋，追公交时穿运动鞋，赴约会时蹬皮鞋，哪有什么高低之分。"
夜幕降临时分格外明显：快餐号的灯光在七点后渐次熄灭，简餐号的灯笼却要亮到深夜。最后一个离店的客人，往往揣着简餐号的外带杯，杯身上印着明日茶谱。而次日清晨，快餐号门口总聚集着等开门的上班族，他们盯着手表，却不忘互相提醒："今早该轮到你去取号了。"
梧桐叶飘进快餐号的外带窗口时，老板娘正在教新来的学徒认茶叶。"别看我们讲究效率，但决不能用隔夜茶。"她捏起一撮金骏眉，"就像简餐号虽然氛围悠闲，他们的抹茶蛋糕可是五分钟内必出品。"这条老街仿佛被茶香浸透的阴阳鱼，用不同的节奏滋养着往来的人们。