乌苏喝茶大选海选工作室,乌苏品茶选举初选工作坊
最近路过城北老街，发现巷子口突然冒出两家挺有意思的招牌。左边蓝底金字写着"乌苏喝茶大选海选工作室"，右边红底银字挂着"乌苏品茶选举初选工作坊"，乍看还以为是搞什么选举投票的场所，仔细一瞧玻璃门上贴着茶叶礼盒海报，这才恍然大悟——原来是两家较着劲的茶坊。
抱着看热闹的心思推门进去，左边工作室的茶台前围着五六个人，穿棉麻褂子的掌柜正举着白瓷杯："这批乌苏春茶要过叁关，头道闻香，二道观色，叁道尝韵..."话音未落，隔壁工作坊传来清脆摇铃声，系围裙的姑娘笑着招呼："咱们初选更接地气，茶汤入喉叁秒不回涩就算过关！"
两种不同的品茶门道
坐在两家店中间的青石台阶上，我慢慢咂摸出点味儿来。工作室那边讲究个"大选"派头，紫砂壶都得用尺子量着角度注水，茶客们正襟危坐填评分表，倒真像在选秀评委席。工作坊则另辟蹊径，竹篾茶盘直接摆到梧桐树下，过路的大爷抿口茶点点头，就能往陶罐里投颗红豆当票。
常来遛鸟的陈叔告诉我，这两家原本是同一个东家，去年兄弟分家才各立门户。哥哥守着老传统的乌苏喝茶大选海选工作室，弟弟倒腾出新名堂搞乌苏品茶选举初选工作坊，如今倒成了这条街最特别的风景。
前天傍晚我特意赶着人多时候去，正碰上两边同时开汤。工作室的茶艺师指尖拈着茶荷，每片茶叶都要对着光看毫毛；工作坊那边突然传来哄笑，原来是个小朋友说茶味像外婆腌的梅子，竟被塞了包茶糖当奖励。这让我忽然觉得，所谓乌苏喝茶大选海选工作室的规矩，或许也该学学隔壁的鲜活劲儿。
这两天发现个有趣现象，总看见有客人拎着两家店的纸袋。一问才知，现在老茶客都流行先到工作室领了评茶单，再去工作坊参加盲品游戏。穿汉服来打卡的姑娘们更绝，左边拍完茶道视频，转身就跑去右边参加"叁分钟速配茶会"。
暮色渐浓时，我看见两位掌柜隔着街道互相点头。玻璃柜里新到的乌苏雪芽，两家都不约而同摆在了最显眼位置。或许这场看似较劲的生意，倒让更多人愿意停下脚步，好好喝一杯茶了。