鹤山品茶上课,鹤山茶艺学习班
你有没有想过，周末除了逛街看电影，还能做点既风雅又长见识的事？上周六，我就跟着朋友去了趟鹤山品茶上课，那感觉真是打开新世界的大门。
说实话，去之前我心里还犯嘀咕：不就是喝茶嘛，谁不会呢？可一走进茶室，那股淡淡的茶香飘过来，整个人就不自觉地安静下来了。教我们的是位有十多年经验的老师，她没讲什么大道理，就是让我们先摸摸茶叶，闻闻干香。“别急着喝，”她笑着说，“茶叶也是有生命的，你得先认识它。”
原来喝茶还有这么多门道
老师随手拿起一片鹤山当地产的毛茶，放在手心让我们细看。“这片叶子从采摘到你们手里，要经过八道工序，”她顿了顿，“每道工序的温度、湿度都有讲究，差一点儿，味道就全变了。”我凑近一看，茶叶上细细的白毫在光下闪着微光，突然就觉得手里捧着的不是普通的叶子了。
最让我惊讶的是冲泡的手势。我一直以为泡茶就是倒水进去完事，结果老师演示的时候，手腕轻轻一转，水流顺着杯壁滑下去，那动作优雅得像在跳舞。“水不能直接砸在茶叶上，”她解释道，“要像对待刚睡醒的朋友，轻轻地把它唤醒。”
轮到我自己试的时候，手忙脚乱的，水要么太烫要么太凉。旁边一位阿姨倒是很有天赋，第一泡就泡出了清亮的茶汤。老师尝了一口，点点头说：“这泡茶里有你的耐心。”那句话让我愣了半天——原来泡茶泡的是心境啊。
在茶香中找到久违的宁静
那天下午，我们尝了叁种鹤山本地的茶。每种茶入口的瞬间，老师都会让我们先别说话，细细感受舌尖的变化。说来也怪，平时火急火燎的生活节奏，在那杯茶面前突然就慢下来了。我好像很久没有这样，专心地去做一件事，专心地去感受一种味道。
茶室里安静得能听见水烧开的声音，偶尔有人小声交流感受。坐在我对面的大哥是做滨罢的，他说来鹤山茶艺学习班是为了缓解工作压力。“在这儿呆一下午，比睡个午觉还解乏。”他抿了口茶，满足地叹了口气。
看着大家专注的神情，我忽然明白为什么这么多人愿意大老远跑来参加鹤山品茶上课。在这个人人都低头看手机的时代，能有个地方让心静下来，认认真真地喝杯茶，已经成了奢侈的事。
临走时，老师送了我们每人一小包鹤山红茶。她说：“回家按我今天教的方法泡，味道会不一样的。”我猜她想说的不只是泡茶的方法，而是希望我们把这份从容带回到日常里。现在每天晚上，我都会给自己泡上一杯，那短短的十几分钟，成了整天中最踏实的时刻。