中山品茶自带工作室,中山品茶工作室体验
周末闲着没事，朋友突然发来消息："听说中山路新开了家品茶工作室，能自带茶叶，要不要去试试？"我盯着手机屏幕愣了一下，自带茶叶？这倒是头回听说。
工作室藏在老城区一栋翻新的小洋楼里，推门就闻到淡淡的茶香。老板是个穿亚麻衬衫的年轻人，正不慌不忙地烫洗茶具。"我们这儿最大的特色就是尊重每款茶的个性。"他边说边指向墙边的茶罐架，"不过很多熟客更喜欢带自己的珍藏来。"
茶香里的慢时光
朋友从包里掏出个小铁罐，神秘兮兮地说这是去年在武夷山收的正岩水仙。老板接过茶叶时眼神都亮了，像见到老朋友似的。温壶、投茶、闻香，整套动作行云流水。我看着金黄透亮的茶汤，突然想起家里那盒放了半年的龙井——要是早知道有这种地方，也不至于把好茶存坏了。
"很多人觉得品茶很玄乎，其实就像做饭。"老板慢悠悠地续水，"同样的食材，火候手法不同，味道天差地别。"他给我们尝了第二泡，果然花香更浓了。朋友惊讶地说："这和我在家泡的完全是两个味道。"
窗外的梧桐叶飘到窗台上，茶香氤氲中时间仿佛慢了下来。隔壁桌的姑娘自带了一套紫砂壶，正和茶艺师讨论冲泡手法。这种自由自在的氛围，和传统茶庄确实不太一样。
遇见懂茶的人
第叁泡时进来位满头银发的先生，从帆布包里取出个紫陶罐。老板一看到罐子就笑了："张老师您可算来了，大家都等着喝您的八仙单丛呢。"后来才听说，这位退休的老茶客每个月都会来办小型茶会。
看着他们围坐论茶的样子，我突然理解为什么有人愿意带着宝贝茶叶专程跑来。这里不像做生意，倒像爱茶人的俱乐部。老板说常有客人带着疑问来："为什么同样的茶叶，在家就泡不出这个味？"其实除了水温手法，更重要的是那份专注的心境。
不知不觉喝了六七泡，朋友已经开始打听要不要办会员卡。我捧着温热的茶杯想，现代人总在追求新鲜刺激，却忘了最舒心的享受往往最简单。就像这个午后，一壶好茶，叁两知己，连窗外的车流声都变得悦耳起来。
临走时老板送我们到门口，夕阳给青石板路镀了层金边。朋友抱着新买的闻香杯，我则记下了工作室的预约电话。或许下周末，该把我爸那罐舍不得喝的陈年普洱带过来，让懂行的人好好品品。