武安品茶教室工作坊,武安茶艺学习课堂
走进武安品茶教室工作坊，一股清雅的茶香就扑面而来。靠窗的长桌上摆着几套素雅的青瓷茶具，阳光透过竹帘洒在上面，泛着温润的光。这里不像传统课堂，倒像是朋友家的茶室，让人不自觉地放松下来。
穿棉麻裙子的茶艺师正在演示如何温杯。她拎起紫砂壶的动作特别轻巧，热水像条银线般落进茶杯。“很多人觉得泡茶就是倒水，”她说话时眼角带着笑意，“其实啊，水温差个五度，香气就完全不一样了。”旁边的大姐学着做，手腕却显得有些僵硬，热水差点溅出来。大家都笑了，茶艺师走过去手把手地调整她的动作：“对，就这样，让水沿着杯壁滑下去。”
从茶叶到茶汤的奇妙转变
在武安茶艺学习课堂，最让人惊喜的是能尝到各种茶叶的本真味道。记得第一次品鉴同一棵茶树的春茶和秋茶，春茶鲜爽，秋茶醇厚，明明是一样的品种，喝起来却像两个性格不同的姐妹。老师让我们先闻干茶香，再品茶汤，最后看叶底。“好茶的叶底都是有生命的，”他捏起一片泡开的茶叶，“你们看，这叶片舒展得多自在。”
有个周末的体验课让我印象特别深。那天来了对年轻夫妻，丈夫起初只是陪太太来的，坐在角落看手机。后来老师教到如何通过控制出水时间改变茶汤浓度，他忽然来了兴致，主动要求试试。看着他小心翼翼地盯着秒表的样子，太太偷偷用手机拍照。等他终于泡出一杯金黄的茶汤，脸上那个得意劲儿啊，像个考了满分的孩子。
其实在武安品茶教室工作坊，这样的故事几乎每天都在发生。隔壁大学的教授会来讨论茶道哲学，附近的上班族下班后过来放松，还有妈妈带着孩子来体验传统文化。茶成了连接大家的纽带，素不相识的人因为一壶茶坐下来，聊着聊着就成了朋友。
现在每次路过那条老街，我都会朝工作室的窗户望一眼。有时里面亮着温暖的灯光，隐约能看到围坐的身影。想起老师常说的那句话：“茶不过两种姿态，浮与沉；饮茶人不过两种姿势，拿起与放下。”在这个总让人急匆匆赶路的时代，能有个地方让人安心坐下来喝杯茶，实在是件幸福的事。