许昌品茶教室工作坊,许昌茶艺学习体验班
推开门,一阵清雅的茶香便迎面扑来。这香味不像香水那样浓烈,而是淡淡的、柔和的,仿佛能洗去一路走来的喧嚣。许昌品茶教室工作坊就藏在这条安静的街角,屋内暖黄的灯光下,几位学员正围坐在一张宽大的茶桌旁,轻声交流着。
“大家摸摸看,这干茶的条索多紧实。”茶艺师李老师将一小撮茶叶放在茶荷里,递给我们传看。我小心地捏起几根,它们在指尖发出细微的沙沙声。“我们今天的第一个环节,就是学习如何唤醒这些沉睡的叶子。”她边说边温壶、置茶,动作如行云流水。当热水冲入盖碗的瞬间,一股更浓郁的花果香腾起,有人不禁“哇”了出来。李老师笑了:“茶啊,是会呼吸的。你用心对待它,它就会把最好的香气回馈给你。”这大概就是许昌茶艺学习体验班最打动人的地方——它不是高高在上的表演,而是让每个人都能亲手触碰、感受的生活艺术。
从烫杯开始,找回生活的节奏
说实话,刚开始我觉得这些步骤有点繁琐。光是温具就有好几道工序:烫壶、烫杯、烫茶海。可当我也试着慢下来,一步步操作时,奇怪的事情发生了——原本焦躁的心情竟然平静了许多。旁边一位大姐悄悄跟我说:“我以前总觉得喝茶是老年人的事儿,来了才发现,这半个小时完全属于自己,手机都不想看。”
李老师仿佛看穿了我们的心思,她一边演示冲泡手法一边说:“现代人都活得太急了,连喝水都是咕咚咕咚的。但茶道教会我们‘慢’。你看这水线,要细要稳,像这样……”她手腕轻抬,一道晶莹的水柱缓缓注入杯中,茶叶在水中慢慢舒展。“其实啊,学会泡一杯茶,就是学会给自己留个喘气的空隙。”
轮到自己动手时,我才发现看似简单的动作其实很有讲究。水温高了,茶汤会苦涩;出汤慢了,滋味就过了。但当终于泡出一杯金黄油亮的茶汤时,那种成就感,不亚于完成了一个大项目。
一片叶子里的天地
中场休息时,李老师端来了叁种不同的茶让我们品鉴。有意思的是,同样的茶叶,用不同手法冲泡,味道竟然差别这么大。“这款是本地的许昌白茶,”她指着其中一杯说,“你们尝尝看,是不是有淡淡的毫香?”我小口啜饮,那滋味清甜润喉,确实和平时大杯泡的味道完全不同。
“其实每片茶叶都有自己的性格,”李老师补充道,“就像人一样。有的茶性子急,要快出汤;有的茶性子慢,需要多闷一会儿。读懂它们,茶才会好喝。”这番话让我若有所思。平时我们习惯了狼吞虎咽,何曾细细品味过食物本身的味道?而在许昌品茶教室工作坊,我们学到的不仅是技巧,更是一种对待生活的态度——用心感受每一刻的细微差别。
窗外天色渐暗,但屋里却愈发热闹。大家品着各自泡的茶,交流着心得体会。有人说起第一次来时的笨手笨脚,有人分享在家里布置茶席的趣事。那个下午,素不相识的我们因为一杯茶而变得亲近。
当我走出教室时,街灯已经亮了。手里还留着淡淡的茶香,心里却比来的时候多了几分宁静。也许这就是茶的魅力吧——它不急着告诉你什么大道理,只是静静地陪着你,让你在忙碌的生活中,找到那么一会儿可以慢下来的时光。而许昌茶艺学习体验班,恰恰为我们打开了这扇门。