张家界喝茶上课群,张家界品茶学习圈
最近在朋友圈总看到有人发“张家界喝茶上课群”的消息，刚开始我还纳闷，这又是搞什么新花样？喝茶就喝茶，上课就上课，怎么还凑一块儿去了？后来经朋友拉进群才知道，原来这是个特别有意思的群。
说起来这个“张家界品茶学习圈”还真不是普通的茶友群。上周六我跟着去了第一次活动，地点就在永定区一个老巷子的茶室里。老板是位土家族大姐，穿着蓝印花布的衣服，一边烫茶杯一边跟我们聊天：“我们这儿的茶啊，都是从山上自家茶园摘的，喝起来跟外面买的可不一样。”
茶香里的山野滋味
大姐给我们泡的是今年新采的毛尖，热水冲下去的瞬间，整个屋子都飘起一股清香味。她教我们怎么闻香，怎么小口品尝，还讲了讲张家界这边种茶的历史。我这才知道，原来我们这儿的气候特别适合种茶，山里的雾气多，茶叶长得慢，反而更香。
坐在我旁边的是个年轻妹子，她说她加入这个张家界喝茶上课群已经有半年了。“最开始就是好奇来着，没想到越玩越上瘾。现在我们每个月都会去不同的茶山，有时候还跟着采茶师傅学习怎么炒茶呢。”
那天我们尝了叁种不同的茶，从清淡的毛尖到醇厚的红茶，每一款都能尝出不一样的山野味道。最让我惊喜的是，品茶的时候大家都很自然地聊起天来，从茶叶聊到生活，再聊到工作上遇到的烦心事，那种感觉特别舒服。
说实话，现在大家平时都忙，很难有机会这样静下心来慢慢喝杯茶，跟陌生人好好说说话。这个张家界品茶学习圈给了我们一个理由，让我们能暂时放下手机，好好享受当下的时光。
第二次活动是去一个离市区不远的茶园。带队的是个退休的老教师，他对茶叶特别有研究。走在茶田间，他随手摘下一片茶叶，放在手心里给我们看：“你们看这叶片，边缘的锯齿这么整齐，这就是好茶的标志。”
那天阳光特别好，我们一行人走在绿油油的茶园里，学着辨认不同品种的茶树。老教师还教我们怎么采茶，“要用指尖轻轻掐下来，不能太用力，不然会伤到茶芽”。我试了几下，发现这活儿看着简单，其实挺需要耐心的。
中午我们在茶农家里吃了顿便饭，都是用当地新鲜食材做的家常菜。饭后又泡了壶刚炒好的新茶，那味道真是绝了，比我在城里喝过的任何茶都要香。茶农大叔笑着说：“这茶从采摘到炒制不超过半天，你们在别处可喝不到这么新鲜的。”
现在我已经是这个张家界喝茶上课群的忠实成员了。虽然每次活动内容都差不多——品品茶、聊聊天、学点茶叶知识，但每次都有新的收获。有时候是认识了新朋友，有时候是学到了泡茶的新技巧，有时候就是单纯地享受了一个悠闲的下午。
前几天群里还在讨论下次要去哪里，有人说想去更偏远的茶园看看，有人说想学学茶艺表演。不管去哪里，我觉得最重要的是那份轻松自在的感觉。在这个快节奏的时代，能有个地方让人慢下来，细细品味一杯茶的滋味，实在是件难得的事。
如果你也在张家界，碰巧对茶感兴趣，或许可以来找找我们这个张家界品茶学习圈。不用担心自己不懂茶，群里多的是从零开始学习的人。毕竟，喝茶这件事，本来就是为了让生活多一点滋味，少一点匆忙。