襄阳快餐全餐一条龙区别,快餐全餐一条龙服务差异
说说襄阳快餐那些事儿
前两天跟朋友聊天，他正打算在襄阳开个小餐馆，跑来问我：“你说我这店是主打快餐呢，还是做全餐好？最近老听人说一条龙服务，这又是什么路子？”这话倒把我问住了。确实，现在襄阳餐饮市场上这几个词满天飞，可它们到底有啥不同？今天咱就掰扯掰扯。
先说说快餐吧。襄阳的快餐店大家都不陌生，大街小巷随处可见。这种模式讲究的就是一个“快”字。你走进店里，菜单上就那么十几二十样菜品，点什么做什么，叁五分钟就能上桌。比如襄阳本地人爱吃的牛肉面、豆腐面，配上几个小菜，这就是典型的快餐配置。它的特点很明确：出餐快、价格亲民、随到随吃。对上班族来说，中午休息时间紧，找个快餐店解决午饭再合适不过了。
那全餐又是什么呢？我有个在襄阳做餐饮的朋友打了个比方：快餐像是简笔画，全餐就是水彩画。全餐的菜单丰富得多，从凉菜、热炒到主食、汤品，样样俱全。你请叁五好友吃饭，点个四菜一汤，这就是全餐的架势。它不追求速度，更注重菜品的多样性和用餐体验。在襄阳，很多老字号餐馆主打的就是全餐，能让客人慢慢吃、细细品。
至于一条龙服务，这个概念就更有意思了。记得去年我帮亲戚在襄阳筹办婚宴，接触了好几家提供一条龙服务的酒店。他们不光管饭菜，连场地布置、音响设备、主持人都给包办了。这让我恍然大悟——一条龙服务其实就是打包服务，把你需要的各个环节都整合在一起。现在襄阳有些餐馆也开始做小型的一条龙服务，比如公司聚餐，从订餐、布置到娱乐项目都能一并解决。
说到这里，可能有人要问了：那这叁者到底该怎么选呢？其实啊，关键看你的需求。要是就自己吃个便饭，襄阳街边的快餐店最实在；要是家庭聚会或者正经请客，那还是得找全餐馆子；要是办活动图省心，一条龙服务确实能让你少操不少心。
现在襄阳不少餐馆也在尝试融合这些模式。我常去的一家店就挺有意思，平时做快餐，但接受预定就能做全餐，遇到团体订餐还能提供简单的一条龙服务。这种灵活的经营方式，反而吸引了不少客人。
说实话，餐饮这个行当真是不容易。前几天和那个想开餐馆的朋友又聊起来，他说经过这番了解，心里总算有点底了。不管是做快餐、全餐还是一条龙，关键是要找准自己的定位，把菜品和服务做好。毕竟在襄阳这样美食云集的地方，食客们的嘴巴可是很挑剔的。
说到这儿，我又想起个事儿。去年在襄阳樊城区有家小店，开始只做快餐，后来因为手艺好，老顾客总要求预定些大菜，慢慢就发展成了全餐模式。现在连周边公司的团建活动都找他们订餐，这不就自然形成了一条龙服务嘛。所以啊，餐饮经营这事儿，有时候不是非要框定在某个模式里，顺应需求、自然发展反而能走出新路子。