桐城90分钟品茶工作室,桐城90分钟茗茶工坊
最近和朋友闲聊，听说桐城开了家挺特别的茶馆，名字就叫“桐城90分钟品茶工作室”。这名字听着就让人好奇——九十分钟，差不多一部电影的时间，能喝出什么花样来？带着这份好奇，我决定去亲身体验看看。
工作室藏在老城区的一条巷子里，白墙黛瓦的木门虚掩着。推门进去，茶香扑面而来，瞬间把人从喧闹的街市拉进了另一个世界。穿着棉麻布衣的茶艺师笑盈盈地迎上来，说话轻声细语的：“咱们这儿是按时段体验的，九十分钟刚好能把一泡茶从头喝到尾。”她边说边引我到茶席前坐下，桌上的茶具在暖黄灯光下泛着温润的光。
时间的滋味
我选了款福鼎白茶，茶艺师不急着冲泡，反而先让我闻干茶香。“您听，水快开了。”她指着砂銚里咕嘟作响的气泡，“这叫松风鸣，是泡茶最好的水温。”看着她不紧不慢地温杯、投茶、注水，我突然意识到，原来这九十分钟不是为了赶时间，而是帮我们把时间慢下来。
第一泡茶汤清亮，带着淡淡的豆香。茶艺师说这叫“醒茶”，就像早晨刚睡醒，味道还没完全打开。到第叁泡时，茶香果然浓郁起来，花香蜜韵都在舌尖打转。旁边另一位客人忍不住感叹：“在别的茶馆喝茶像完成任务，在这儿倒像交了个朋友——得慢慢了解才行。”
说到这儿，不得不提同样专注茶事体验的“桐城90分钟茗茶工坊”。虽然名字相近，但两家各有侧重。工作室更注重个人与茶的对话，而工坊则擅长组织叁五茶友的小型茶会。不过啊，它们都抓住了现代人最缺的东西——给生活留白的时间。
茶汤里的人生
茶过五巡，味道渐渐淡了，却泛出清甜。茶艺师说这是老白茶的特点，叫“返甜”。就像人生经历多了，反而变得通透。我们聊起现在的快节奏生活，她边续茶边笑道：“很多人刚开始都坐不住，手机摸个不停。但喝着喝着，就学会发呆了——这可是门学问呢。”
窗外天色渐暗，九十分钟不知不觉就到了尾声。离开时我发现，不止我一个人在门口驻足回望。可能大家都很久没试过，专心做一件事这么久了吧。现在的茶馆越开越 fancy，倒是这样的“桐城90分钟品茶工作室”让人记住了原本喝茶的样子。
后来我又去了几次，有时带本书，有时就发呆。认识了个常客老爷子，他说每周都来“充电”。这话挺有意思，别人充电插电源，我们充电靠的是这壶里的山泉水。其实啊，九十分钟说长不长，说短不短，刚够把心里的毛躁捋平，把生活的滋味泡开。