信宜品茶上课工作室,信宜茶艺学习交流中心
最近路过信宜的老街，发现一家新开的茶室总有人进出，门头上挂着“信宜品茶上课工作室”的招牌。出于好奇，我推开了那扇木纹玻璃门。
店里和想象中不太一样——没有厚重的商务感，反倒像朋友家的客厅。原木架上摆着陶罐，墙上挂着毛笔写的茶名，空气里飘着似有若无的香气。一位穿棉麻裙的姑娘正在教几个人泡茶，说话轻声细语的。“水温太高会把茶叶烫坏，就像和人交往，得掌握好分寸。”这话听着怪有意思的。
原来喝茶有这么多门道
老板娘给我递了杯凤凰单丛。说来惭愧，我平时喝茶就是抓把茶叶冲热水，从来没留意过还有这些讲究。她指着茶汤说：“你看这金黄透亮的颜色，闻起来有天然兰花香，这说明冲泡手法到位了。”我学着他们的样子小口啜饮，真的，舌尖先感觉到蜜甜，然后整个口腔都充满了花香。
工作室的课程安排很灵活，有专门针对新手的体验课，也有进阶的茶艺研修。不少上班族周末来这里，说是比逛街吃饭有意思多了。有个常客告诉我：“在这待一下午，心里特别踏实。慢慢泡茶的过程，能让你把烦心事都暂时放下。”
这里不单是学泡茶的地方
让我意外的是，这个信宜茶艺学习交流中心渐渐成了社区的联络站。上周他们办了场“盲品茶会”，大家带着自家的茶叶来，蒙着眼睛猜茶类、产地，猜对了有奖。笑声掌声不断，完全不像是严肃的学习班。
还有个退休教师每周叁都来，他说在这认识了各个年龄段的朋友。“以前觉得喝茶是老人家的事，没想到年轻人比我们还积极。”确实，我看到不少二叁十岁的面孔，有的还带着笔记本电脑，边喝茶边工作。
茶艺师小陈和我聊起一个学员的变化。那位大姐刚来时特别急躁，总嫌泡茶流程太繁琐。学了两个月后，整个人都沉稳了许多。“她说现在和家里人说话都有耐心了，这是茶带给她的礼物。”
记得有一次，我碰巧遇到他们在办“亲子茶会”。孩子们学着给父母奉茶，小手捧着茶杯，模样认真极了。一位父亲接过茶时眼睛有点湿润，他说这是孩子第一次用这么郑重的方式表达心意。
如今这家工作室已经成了信宜的一个小小地标。不张扬，不做作，就是安安静静地在那里，等着喜欢茶的人推门进来。有时候我觉得，它就像一壶好茶，不急不躁，慢慢释放着自己的味道，把有缘的人都聚到一起。
如果你哪天经过信宜，不妨也去坐坐。不用想着非要学会什么，就是单纯地喝杯茶，感受那份难得的宁静。说不定，你也会发现生活中被忽略的美好。