阜新品茶值得推荐的工作室,阜新优质品茶海选推荐
最近有朋友问我,阜新哪里能好好品茶?这让我想起上周去的那家隐在梧桐老街的工作室。推开木门,茶香就顺着风铃叮当声飘过来,老板娘正用盖碗冲泡凤凰单丛,橙黄明亮的茶汤在白瓷杯里晃出细碎金光。
一盏茶里的工夫
老板是位穿亚麻衫的茶人,他边烫杯边说:"很多人觉得喝茶简单,其实水温差五度,香气就不同。"他演示如何闻香:先闻盖香,再品水香,最后感受杯底留香。那天尝的蜜兰香单丛,当真像把整个初夏的果园都收进鼻尖。
墙角博古架摆着各地名茶,从福鼎白毫银针到云南古树普洱。最特别的是他们定期举办的盲品会,用编号茶样让茶客直观感受不同山头的气息。记得有款桐木关红茶,入口竟带着桂圆干的甜润,让我这个老茶客都惊喜不已。
遇见懂茶的引路人
负责茶艺演示的小妹挺有意思,总能精准推荐适合茶品。有次见她给失眠的客人推荐陈年茯砖:"这茶性温,晚上喝也不怕。"转头又给年轻人泡冰滴乌龙,玻璃壶里茶叶舒展的样子,确实比奶茶店更有韵味。
他们最近在做的阜新品茶值得推荐的工作室活动很有意思,把时令水果与茶搭配。盛夏的荔枝配绿茶,深秋的柿子配老白茶,这种应季而饮的理念,让传统茶事变得鲜活起来。
二楼临窗的座位能看到老城墙,某天午后下雨,听着雨打芭蕉喝二十年陈普洱,茶汤滑过喉咙的暖意,竟让人想起童年外婆家的灶台。这种说不清道不明的熨帖,或许就是好茶才有的魔力。
现在这家阜新优质品茶海选推荐的场地,渐渐成了我们周末据点。有时带着新淘的茶具去切磋,有时单纯去喝杯当日茶。他们坚持用山泉水冲泡,说是"水为茶之母",这点执着倒让人感动。
茶室主人有句话说得在理:"喝茶不必拘束,重要的是找到让自己舒服的那杯。"就像他们备着的各种茶食,从苏式糕点到手作牛轧糖,总有一款能配你手中的茶。
转眼在这喝了叁个月茶,从最初分不清毛峰和龙井,到现在能品出磻溪与管阳的白茶差异。那片挂在门楣上的"一期一会"木匾,每次看见都提醒着:每次举杯都是独一无二的相遇。